Шашлык

Потрясающий маринад и соус для шашлыка из курицы с медом, соевым соусом и чесноком. Добавьте на шампуры овощи - попробуйте лук, перец, помидоры черри или грибы. Рецепт для мангала или гриля.

Автор рецепта: Ann Marie

Простой маринад с соевым соусом, луком и чесноком. Для более яркого вкуса можно добавить натертого свежего имбиря.

Автор рецепта: лола

Люля-кебаб это, своего рода, шашлык из фарша. Чтобы приготовить хороший люля-кебаб, мясо (баранину) нужно порубить, добавить пряности и очень хорошо вымесить фарш. Хлеб и яйца в люля-кебаб не добавляют.

Автор рецепта: Смородина

Хорошее мясо, конечно можно и не мариновать, посолить, поперчить и прожарить как нужно! Главное правильно прожарить, чтобы шашлык остался сочным и не пересох.

Автор рецепта: Олечка_Каваленко

Очень простой рецепт! Люля-кебаб (шашлычки из фарша) запекаются в духовке. Добавляйте любые специи по вкусу (красный и черный молотый перец, хмели-сунели, карри, и т.п.).

Автор рецепта: Beache

Простейший набор ингредиентов для соуса барбекю - к шашлыкам, жареному мясу или курице. Можно использовать как маринад для ребрышек или курицы на гриле. Приправа чили - это не только молотый красный перец (хотя он является главным компонентом), это острая смесь разных специй, рецепт есть в прим.

Автор рецепта: LAFLINT

Когда я делаю шашлык из кюфты (или кефты) - все сразу просят научить. Этот фарш можно использовать для котлет, тефтелей, мясного рулета или как начинку для мясного пирога.

Автор рецепта: Lebanese Cuisine

Используйте очень нежную свинину и подавайте по-гречески - завернутым в питу с соусом тцатцики или с греческим салатом.

Автор рецепта: Abby Benner

Очень аппетитные шашлычки на шпажках из куриного филе. Филе маринуется в ананасовом соке, затем нанизывается на шпажки и обжаривается на гриле. Обжарить можно и на сковороде. Маринад от курицы при желании можно довести до кипения и слегка загустить крахмалом - получится прекрасная кисло-сладкая подлива к рису.

Автор рецепта: HJR

В последнее время делаю только так. Мясо получается очень нежное. Когда будете покупать свинину, берите лучше шею.

Автор рецепта: Евгений