Рецепты для гриля, мангала и барбекю. Рецепты мяса, курицы и овощей на гриле в нашей коллекции. На свежем воздухе - все вкуснее!
Рецепт запеченной на гриле форели, фаршированной лимоном и зеленью. Вместо тимьяна и розмарина можно взять тархун.
Шашлык женских рук не терпит, в нашей семье его жарят только мужчины, но мариную мясо я! Главное позволить мясу дойти "до нужной кондиции", лучше всего оставить мариноваться на сутки.
Королевские креветки часто становятся резиновыми при варке. Обжаривание на гриле - прекрасная альтернатива. Бекон не даст им пересохнуть. Креветки получатся нежными и сочными.
Рецепт салата для пикника из запеченных овощей. Лучше всего запекать овощи прямо на мангале, но я это делаю в духовке. У нас салат идет на "ура".
Люля-кебаб это, своего рода, шашлык из фарша. Чтобы приготовить хороший люля-кебаб, мясо (баранину) нужно порубить, добавить пряности и очень хорошо вымесить фарш. Хлеб и яйца в люля-кебаб не добавляют.