Безе (53)
Рецепты безе. Приготовить безе очень просто из белков и сахара. Безе можно есть само по себе, как печенье, или сделать с ним другие десерты. Например, попробуйте десерт Анна Павлова - из безе со взбитыми сливками и фруктами. Безе делается из сахара и яичных белков. Стандартная пропорция - на 1 белок - 50 г сахара. Однако есть разные варианты и тонкости его приготовления. Можно делать с сахаром или сахарной пудрой.
Коллекции рецептов:
Популярные рецепты безе:
Этот десерт был придуман Австралийским кондитером, во время гастролей балерины. Торт был так нежен, что популярность его быстро разошлась по миру.
Настоящие французские пирожные Макарон (макарун), приготовленные с 4-мя разными начинками. В качестве начинки использован масляный крем с добавлением клубничного варенья, какао, фисташек и лимонной цедры. Смотрите этот рецепт на видео!
Рецепт от подруги из Германии. Хороший рецепт для лета, когда в саду поспевает смородина. Получается красиво и вкусно.
Нарядный торт с основанием из безе, центр которого украшается взбитыми сливками и ягодами или фруктами. Безе выпекается как один большой корж и получается хрустящим снаружи и нежно-тягучим изнутри. Этот десерт назван в честь знаменитой балерины и очень популярен в Австралии и Новой Зеландии. Смотрите этот рецепт на видео!
Готовлю этот песочный пирог-тарт летом из свежей лесной черники, можно использовать и замороженную. Сладость пирога можно менять количеством добавляемого сахара (я делала не очень сладкий).
Видео-рецепты по теме: Безе
-
Французские пирожные Макарон | видео рецепт
-
Торт безе Павлова: видео-рецепт
-
Постные безе без яиц (веган) | видео рецепт
-
Видео-рецепт: Простое кокосовое печенье
-
Как отделять белки от желтков | 4 способа
Другие разделы:
