Рецепты капкейков и варианты украшения. Рецепты крема для капкейков, фото и видео-рецепты. Капкейки - маленькие пирожные-кексики, украшенные сверху кремом или глазурью. Выпекаются капкейки в форме для кексиков (маффинов). Они очень привлекательно смотрятся в разноцветных бумажных вставках для кексиков.
Базовый простой рецепт для приготовления капкейков. Тесто делится на 2 части, в одну добавляется какао. Получаются светлые и шоколадные кексики в один заход.
По этому рецепту можно делать самые разные капкейки. Внешний вид будет зависеть только от высоты полета вашей фантазии. Очень нежный крем, которым удобно украшать выпечку.
Шоколадные маффины с шоколадной помадкой сверху, для настоящих любителей шоколада!
Этот крем - самый удачный из всех мной опробованных, пользуюсь теперь только этим рецептом. Украшаю торты и пирожные капкейки. В этом рецепте немного больше масла, чем обычно, чтобы крем лучше держал форму после украшения. Постаралась описать все подробно, чтобы у вас тоже получилось красиво и вкусно!
Рецепт капкейков тирамису с кремом из маскарпоне и взбитых сливок. Кексики можно пропитать сиропом с кофе-ликером. Я пекла для детей, поэтому не пропитывала.