Итальянская кухня (396)
Итальянская кухня - это прежде всего качественные ингредиенты: свежие сыры, паста, копченое мясо и колбасы, яркие спелые овощи и фрукты. Кухня Италии очень разнообразна, в каждом регионе есть свои традиционные блюда и популярные ингредиенты. Равиоли, ньокки и ризотто любят готовить в северной Италии, юг славится более острыми и пряными блюдами, свежими фруктами и овощами. Попробуйте познакомиться с кухней Италии поближе, не выходя из дома!
Коллекции рецептов итальянской кухни:
Популярные итальянские рецепты:
Рецепт быстрой пиццы. Несмотря на то, что тесто дрожжевое, ему не нужно долго подходить - достаточно всего лишь 20-30 минут, пицца все равно будет превосходной.
Традиционный густой итальянский суп с рыбой и морепродуктами! Подавайте со свежим, хрустящим хлебом чиабатта.
Простое блюдо в итальянском стиле из куриных грудок с грибами, томатами и баклажаном, запеченных в духовке с овощным соусом и сыром пармезан (отсюда и название - Пармиджана). Подавайте с теплым хлебом чабатта.
Классический итальянский десерт Тирамису, который покорил весь мир. Аромат кофе и нежный сливочный сыр маскарпоне. Смотрите этот рецепт на видео!
Каччиаторе в переводе с итальянского значит "охотник". Традиционно в этом охотничьем блюде используются грибы (которые охотники видимо собирают в лесу по дороге домой), а также лук, помидоры и зелень (это уже по возвращении домой, на огородике - курицу можно поймать там же). Подавать хорошо со спагетти или другой пастой.
Видео-рецепты по теме: Итальянская кухня
-
Бискотти с изюмом и грецкими орехами | видео рецепт
-
Как приготовить итальянский слоеный пирог Torta pasqualina : видео-рецепт
-
Как приготовить спагетти карбонара (паста Карбонара): видео-рецепт
-
Салат Капрезе: видео-рецепт
-
Тесто для пиццы: видео-рецепт
-
Тирамису: видео-рецепт
-
Сливочный сыр из йогурта: видео-рецепт
-
Равиоли с начинкой из груш и горгондзолы | Итальянская кухня
-
Панна Котта с ревенем и клубникой: видео-рецепт
-
Курица Каччиаторе: видео-рецепт
-
Картофельные ньокки в домашних условиях: видео-рецепт
-
Яичное тесто для пасты и домашней лапши | видео рецепт
-
Как сделать шпинатное (зеленое) тесто для пасты или лапши
-
Как сделать пасту Фарфалле в домашних условиях
-
Оранжевое тесто для пасты или лапши | видео рецепт
-
Сыр Моцарелла в домашних условиях: видео-рецепт
-
Как приготовить рикотту в домашних условиях: видео-рецепт
-
Как приготовить мясной томатный соус "Болоньезе": видео-рецепт
-
Ризотто с сухими грибами | видео рецепт
-
Итальянский соус Песто | видео рецепт
-
Итальянский шоколадный торт "Капрезе" | видео рецепт
-
Итальянский томатный соус (Sugo di Pomodoro)
-
Хлеб Фокачча в домашних условиях: видео-рецепт
-
Как готовить итальянские равиоли с тыквой - видео рецепт
-
Генуэзский бисквит - видео рецепт
-
Баклажаны Пармиджано (Parmigiana di melanzane)
Другие разделы:
