Сырники обычные
(1)
25 мин
Рецепт сырников у каждого свой, как блины каждый печет по-своему, так и сырники у каждого свои. Я вот, например, совсем не люблю тугие сырники, где слишком много муки, они скорее булочки из теста напоминают. Сырники должны быть мягкие и нежные!
66 уже приготовили
Ингредиенты
Порций: 4
- 500 г творога
- 1 яйцо
- 3 ст.л. сахара
- 2-3 ст.л. муки
- щепотка соли
- мука для панировки
- масло для жарки
Способ приготовления
Подготовка:10мин ›
Приготовление:15мин ›
Общее время: 25мин
- Творог надо брать самый плотный, сухой и жирный, тогда не нужно будет добавлять много муки. Я лично предпочитаю развесной, в пачках он как-то более водянистый. Но вообще, если вы сомневаетесь - а вдруг расползутся сырники, то слепите один сырник и обжарьте...начнет растекаться, добавьте муки. Только немного, иногда 1 ст.л. достаточно!
- Разотрите творог картофелемялкой с 1 яйцом. Добавьте щепотку соли для вкуса и сахар.
- Затем добавьте муку. Снова перемешайте.
- Разогрейте сковороду, очень хорошо. На тарелку насыпьте немного муки.
- Наберите ложкой творожную массу, выложите в тарелку с мукой, обваляйте. Переложите на сковороду. Обжарьте с одной стороны несколько минут, затем переверните сырники и обжарьте их с другой стороны.
- Вот и все! Мой вам совет: выбирайте хороший творог, от его качества сильно зависит вкус сырников!
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(1)
Отзывы (на русском) к рецепту: Сырники обычные (0)
Ваш отзыв:
Поставить оценку