Шашлыки из рыбы
5 ч 25 мин
Для шашлыков из рыбы лучше брать жирные плотные сорта. Например семга, рыба-меч или осетрина отлично подойдут для шашлыка.
8 уже приготовили
Ингредиенты
Порций: 6
- 2 кг осетрины
- 3 головки лука
- 2 ст.л. винного уксуса
- 1/4 стакана томатной пасты
- 2 ст.л. растительного масла
- соль, перец
- укроп (можно сушеный)
Способ приготовления
Подготовка:10мин ›
Приготовление:15мин ›
+5ч на замачивание ›
Общее время: 5ч25мин
- Томатную пасту смешать с растительным маслом.
- Нарезать рыбу кубиками, как на мясной шашлык.
- Лук очистить и нарезать полукольцами, или кольцами, если вы планируете его насаживать на шампуры.
- К рыбе добавить томатную пасту, уксус, посолить, приправить перцем.
- Добавить к рыбе лук, хорошо помять руками, чтобы лук дал сок.
- Оставить мариноваться на 5 часов.
