-
-
-
-
-
+2
Куриные окорочка запеченные в духовке
(7)
1 ч 5 мин
Окорочка, запеченные в духовке получаются ароматные и сочные, мясо нежное даже у кости. Запекать окорочка можно на противне или в рукаве. Оба способа описаны в рецепте.
marsha
109 уже приготовили
Ингредиенты
Порций: 4
- 2 куриных окорочка
- 1 ч.л. приправы для птицы
- 1 ч.л. молотого красного перца
- щепотка черного перца
- щепотка соли
- 2 зубчика чеснока
- оливковое масло
- 250 мл воды
- щепотка сушеного розмарина
- 2 веточки зелени петрушки
Способ приготовления
Подготовка:15мин ›
Приготовление:50мин ›
Общее время: 1ч5мин
Окорочка промыть, обрезать лишний жир.
Обсушить бумажным полотенцем, натереть приправой для птицы, перцем, солью, чесноком, посыпать мелко нарезанной петрушкой и розмарином. Смазать растительным маслом. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.- Духовку разогреть до 180 С градусов.
Окорочка можно запекать в рукаве или на противне. Если на противне: налить в противень 2 столовые ложки растительного масла, уложить окорочка и налить в противень 1 стакан воды. Накрыть сверху алюминиевой фольгой. Запекать 30 минут, затем снять фольгу и запекать еще 30 минут, чтобы получилась румяная корочка.
В рукаве: окорочка положить в специальный рукав для запекания и завязать ниткой с двух концов. Поставить окорочка в духовку и запекать 1 час.
Готовность проверить острым ножом или вилкой, при протыкании должен выделяться прозрачный сок.
