Гуляш из говядины с луком и кетчупом
(1)
2 ч
Рецепт, который получится даже у начинающих кулинаров. Здесь не обязательно строго следовать списку ингредиентов, он приведен как отправная точка, добавляйте специи по вкусу. Главное - много лука и тушить не менее 1.5 часов. Получается очень нежное мясо. Можно тушить на плите, в духовке или в мультиварке.
Kalle
9 уже приготовили
Ингредиенты
Порций: 6
- 3 ст.ложки растительного масла
- 700 г лука, нарезать
- 700 г говядины, нарезать кубиками
- 2 ч. ложки соли
- молотый перец по вкусу
- 2-3 болгарских перца
- 0.5 бутылки кетчупа
- 3-4 ст.ложки любого острого соуса
- 3 зубчика чеснока
- 400 г консервированных шампиньонов, слить жидкость
- паприка по вкусу
- соус табаско по вкусу
- красное вино (по желанию)
Способ приготовления
Подготовка:15мин ›
Приготовление:1ч45мин ›
Общее время: 2ч
- Разогреть 2 ст.ложки оливкового масла в большой кастрюле и поджарить половину лука. Выложить и быстро обжарить мясо на сильном огне. Посолить и поперчить.
- Нарезать перцы и добавить к мясу. Готовить 3-4 минуты. Добавить кетчуп, острый соус и чеснок, готовый лук и залить водой. Закрыть и тушить 1.5 часа, пока мясо не станет нежным (оно должно почти разваливаться).
- Разогреть в сковороде ложку масла и поджарить вторую половину лука и грибы из банки. Добавить в гуляш, приправить паприкой, острым соусом Табаско и вином по вкусу.
В мультиварке
Можно пожарить лук и мясо на сковороде и сложить тушиться в мультиварку.
