Крем на сгущенке
Чтобы крем из масла и сгущенки получился легкий, пышный и воздушный - желательно подольше взбивать. Если нет сахарной пудры, можно добавить еще 0.5 банки сгущенки. С сахарной пудрой крем получается более легкий и устойчивый. Крем можно ароматизировать ванилью или сделать шоколадным (добавив какао-порошок или растопленный шоколад).
Ингредиенты
Получается: 3 стакана крема
- 200 г размягченного сливочного масла (комнатной температуры)
- 3/4 стакана сахарной пудры (100 г)
- 0.5 банки сгущенки
- 0.5 ч.л. ванильного сахара
Способ приготовления
Подготовка:20мин ›
Общее время: 20мин
- Размягченное сливочное масло взбивать вместе с сахарной пудрой до пышной белой массы (деверянной лопаточкой или миксером). Добавлять понемногу сгущенку, продолжая взбивать. После этого взбивать еще 10-15 минут.
- В крем можно добавить ложку варенья или джема, сок и цедру цитрусовых, 1 ст.л. ликера или какао-порошка (для шоколадного крема).
Перевод мер и весов продуктов
Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.
Примечание
Этого количества хватат на торт из нескольких коржей (например Наполеон). Если хотите использовать этот крем для фигурных украшений, наполните кремом кулинарный мешок с насадкой и положить на 1 час в холодильник, чтобы крем стал плотным и держал форму.
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(4)
Отзывы (на русском) к рецепту: Крем на сгущенке (3)
Сделала этот крем с Нутеллой: все по рецепту, только не 3/4 стакана пудры, а 0.5 стакана плюс 3 полные ложки Нутеллы и 1 ч.л. Старого Талинна (можно коньяка). Просто класс! - 23 дек 2011
Отличный крем. Я больше люблю готовить торты на заварном креме. - 21 фев 2015
Отлично прекрасно и очень вкусно - 21 май 2015