-
-
-
-
-
+4
Ингредиенты
Получается: 24 штуки
- 0.5 л теплого молока (45 С)
- 2 ст.л. сахара
- 3-4 ст.л. муки
- 25 г свежих дрожжжей или 2.5 ч.л. сухих активных
- 3 яйца
- 3 ст.л. сахара
- 150 г сливочного масла или маргарина
- 1 кг муки (7-8 стаканов)
- 1/2 ч.л. соли
Способ приготовления
Подготовка:1ч ›
Приготовление:15мин ›
+2ч подняться ›
Общее время: 3ч15мин
- В 0.5 л теплого молока развести 2 ст.л. сахара. Смешать с мукой 25 г свежих дрожжей (или пакетик сухих активных дрожжей), добавить в молоко. Хорошо перемешать. Поставить в теплое место.
- Когда опара поднимется (запенится), добавить 3 яйца, взбитых с 3 ст.л. сахара. Затем добавить 150 г растопленного масла или маргарина. Добавить муку, соль, замесить тесто (должно уйти около 1 кг муки). Положить в смазанную растительным маслом миску, накрыть сверху пищевой пленкой.
- Дать тесту подойти два раза в теплом месте. Сформировать пирожки или булочки, обмазать сверху яйцом. Уложить на противень, накрыть кухонным полотенцем или пищевой пленкой и дать еще раз подойти (20-30 минут)
- Выпекать при температуре 250 С примерно 15 минут.
Все о дрожжах
Возможно, вас заинтересует наша статья Все о дрожжах.
Перевод мер и весов продуктов
Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(50)
Отзывы (на русском) к рецепту: Дрожжевое тесто на пирожки и булочки (42)
435
- 19 окт 2012
180
- 23 янв 2013
143
- 16 окт 2012