-
-
-
-
-
+13
Хрустящие картофельные драники
Это вариант драников, для которых картошка трется на крупной терке. Корочка у них получается хрустящая, а внутри они очень нежные. Вкусно есть со сметаной, зеленым луком, укропом, яблочным пюре или копченой рыбой.
Ингредиенты
Порций: 4
- 5 картофелин
- 2 яйца, взбить
- 1 луковица
- 3 ст.л. муки
- соль и перец по вкусу
- 3 ст.л. растительного масла
Способ приготовления
Подготовка:20мин ›
Приготовление:20мин ›
Общее время: 40мин
- В большой миске смешайте тертый на терке картофель, яйца, мелко нарезанный лук, муку, соль и перец.
- В большой сковороде разогрейте растительное масло на средне-сильном огне. Выкладывайте картофельное тесто большой ложкой на сковороду и слегка прижимайте оладьи лопаткой.
- Жарьте примерно 4 минуты с каждой стороны, пока не подрумянятся. Сразу подавайте на стол.
Совет:
Картошка не темнеет и будет еще более хрустящей, если опустить ее сразу после терки в миску с холодной водой, дать постоять минут 10, затем воду слить, картошку завернуть в чистое кухонное полотенце и крепко-накрепко отжать.
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(224)
Отзывы (на русском) к рецепту: Хрустящие картофельные драники (62)
Огромное спасибо, все очень вкусно получилось)) отличный рецепт)) - 03 фев 2014
Благодарю вас, все отлично получилось! - 01 фев 2014
Мне очень понравился рецепт. СПАСИБО. - 03 июн 2014