Это вариант драников, для которых картошка трется на крупной терке. Корочка у них получается хрустящая, а внутри они очень нежные. Вкусно есть со сметаной, зеленым луком, укропом, яблочным пюре или копченой рыбой.
Картошка не темнеет и будет еще более хрустящей, если опустить ее сразу после терки в миску с холодной водой, дать постоять минут 10, затем воду слить, картошку завернуть в чистое кухонное полотенце и крепко-накрепко отжать.
Огромное спасибо, все очень вкусно получилось)) отличный рецепт)) - 03 фев 2014
Благодарю вас, все отлично получилось! - 01 фев 2014
Мне очень понравился рецепт. СПАСИБО. - 03 июн 2014