Ингредиенты
Порций: 6
- 2 стакана свежего шпината или 100 г замороженного
- 150 г бекона или копченой грудинки
- 5 яиц
- 1/2 стакана (100мл) сливок
- 2 зубчика чеснока
- 100 г твердого сыра, натереть
- 2 ст.л. растительного масла или жира от бекона
- соль и перец
Способ приготовления
Подготовка:10мин ›
Приготовление:25мин ›
Общее время: 35мин
- Шпинат обдать кипятком. Мелко нарезать. Если шпинат замороженный - разморозить и отжать.
- Бекон обжарить и нарезать соломкой. Жир не выливать.
- Яйца взбить со сливками.
- Смешать шпинат, бекон, яйца со сливками.
- На сковороде со сьемной ручкой разогреть жир от жарки бекона или растительное масло (2ст.л.). Вылить в сковороду яичную смесь и обжарить несколько минут на слабом огне под крышкой, чтобы омлет схватился.
- Затем посыпать сверху сыром, переставить сковороду в духовку и запечь, пока сыр не расплавится (около 15 минут).
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(0)
Отзывы (на русском) к рецепту: Фриттата со шпинатом и беконом (1)
4
Сделал(а) блюдо вегетарианским. go vegetarian - 02 июл 2011