Купаты, запеченные в тесте
1 ч 15 мин
Купаты - это колбаски, или сосиски для гриля, обычно их жарят или запекают. Красный лук, сладкий перец и пряные травы придают особый аромат и повышают питательную ценность этого блюда. Вынимайте из духовки, когда тесто вздуется и приобретет золотистый оттенок, и подавайте горячим с салатом.
Джулиан Брауни
Опробуйте новый рецепт!
Ингредиенты
Порций: 4
- 2 крупных сладких перца, нарежьте толстыми ломтями
- 2 красные луковицы, мелко нарежьте
- 2 ч. л. сухих прованских трав
- 25 г черных маслин без косточек, нарежьте (по желанию)
- 2 ч. л. оливкового масла
- 8 купат (сосисек для гриля)
- 125 г муки (1 стакан)
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
Способ приготовления
Подготовка:20мин ›
Приготовление:55мин ›
Общее время: 1ч15мин
- Нагрейте духовку до 200°С (термостат 6). В большой форме для запекания размером 30 x 23 см смешайте сладкий перец, лук, травы, маслины (если они используются) и оливковое масло. Разложите ровным слоем.
- Слегка сдавите и перекрутите каждую сосиску в середине, затем разрежьте, чтобы получилось 16 коротких округлых сосисок. Выложите их поверх овощей в форме. Запекайте 15 минут, пока сосиски не начнут подрумяниваться.
- Просейте муку в миску и сделайте углубление в центре. Вбейте яйцо и влейте немного молока. Постепенно замесите густое тесто без комков. Понемногу вливайте оставшееся молоко до образования однородного жидкого теста.
- Переверните сосиски и овощи. Залейте тестом и запекайте еще 35–40 минут, пока тесто не поднимется и не приобретет золотисто-коричневый оттенок, а сосиски не покроются красивой поджаристой корочкой. Сразу же подавайте.
Варианты
• Если у вас есть немного свежего тимьяна или шалфея, используйте 1 столовую ложку вместо сухих трав. * • Для вегетарианского варианта замените сосиски 2 банками по 400 г соевых бобов (слейте жидкость и промойте). Посыпьте соей запеченные овощи в начале этапа 4 и залейте тестом.
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(0)
Отзывы (на русском) к рецепту: Купаты, запеченные в тесте (0)
Ваш отзыв:
Поставить оценку