Французская заправка
(4)
10 мин
Рецепт французского соуса Винегрет с горчицей. Низкокалорийная заправка для салата, прекрасный вариант для тех, кто хочет обойтись без майонеза. Попробуйте заправлять такой заправкой все, что вы заправляете майонезом - так намного полезнее. Этот соус хорошо подойдет и для блюд из пасты (макарон).
USA WEEKEND columnist Pam Anderson
87 уже приготовили
Ингредиенты
Получается: 1 стакан
- 4 ст.л. лимонного сока или винного уксуса
- 2 ст.л. французской (дижонской) горчицы
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- соль и перец по вкусу
- 2/3 стакана оливкового масла
Способ приготовления
Подготовка:10мин ›
Общее время: 10мин
- Венчиком взбейте в миске лимонный сок или уксус, горчицу, чеснок. Добавьте щепотку соли и чуть перца. Отмерьте 2/3 стакана оливкового масла и начинайте добавлять его по капле, взбивая венчиком. Постепенно добавляйте больше и больше масла, взбивая, пока все масло не уйдет.
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(4)
Отзывы (на русском) к рецепту: Французская заправка (2)
9
Заправляю Цезарь, очень нравится заправка. - 23 сен 2012
0
А такую заправку можно хранить? Allrecipes: Можно хранить в холодильнике. Перед употреблением хорошо встряхнуть. - 13 май 2017