Ингредиенты
Порций: 6
- 400 г творога
- 1 яйцо
- 3 ст. л.+ 2 ст.л. муки + муки для панировки
- 1/2 ч.л. соли
- 2-3 ст.л. сахара
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1/2 стакана изюма по желанию
- растительное масло для жарки
- сметана для подачи
Способ приготовления
Подготовка:10мин ›
Приготовление:10мин ›
Общее время: 20мин
- Самое сложное угадать влажность творога, иногда требуется больше муки, чтобы они не расползались. Итак, отжать творог или просто взять самый плотный, чтобы не было лишней воды.
- Растереть творог с яйцом. Проще всего это сделать, например, картофелемялкой.
- Творог посолить, добавить сахар и лимонный сок. Всыпать изюм (по желанию). Добавить муку. Все хорошо перемешать.
- Разогреть на сковороде растительное масло. Набрать ложкой творог, сформировать небольшие шарики, обвалять их в муке, слегка приплюснув.
- Обжарить сырники на разогретой сковороде около 3 минут с каждой стороны. Сырники подавать со сметаной.
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(8)
Отзывы (на русском) к рецепту: Бабушкины сырники (6)
16
Очень-очень вкусно!!!! Спасибо автору! - 04 фев 2015
6
Спасибо за рецепт! Первый раз в жизни готовила сырники - 09 сен 2015
0
Отличный рецепт! Лимонный сок -настоящая находка! - 15 апр 2018