-
-
-
-
-
+29
Самый лучший рецепт Брауни
Эти брауни всегда получаются отлично, и всегда всем очень нравятся. В рецепте нет шоколада, только какао-порошок. Можно делать с глазурью или просто так.
Ингредиенты
Порций: 16
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта или сахара
- 1/3 стакана какао-порошка, без сахара
- 1/2 стакана муки
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. разрыхлителя
- Глазурь
- 45 г (3 ст.л.) сливочного масла, размягченного
- 3 ст.л. какао-порошка, без сахара
- 1 ст.л. жидкого меда
- 1 ч.л. ванильного экстракта или сахара
- 1 стакан сахарной пудры
Способ приготовления
Подготовка:25мин ›
Приготовление:35мин ›
Общее время: 1ч
- Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте маслом и посыпьте мукой квадратную форму размером 20 х 20 см.
- В большой кастрюле растопите 100 г сливочного масла. Снимите с огня и тщательно вмешайте сахар, яйца и 1 ч.л. ванили. Вбейте 1/3 стакана какао, 1/2 стакана муки, соль и разрыхлитель. Выложите тесто в подготовленную форму.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке 25 - 30 минут. Не передержите. Брауни должны быть слегка влажными и липкими внутри.
Для глазури: смешайте 40 г сливочного масла, 3 ст.л. какао, 1 ст.л. меда, 1 ч.л. ванили и 1 стакан сахарной пудры. Если слишком густо, добавьте ложку молока. Покройте брауни глазурью прямо в форме, пока они еще теплые. Дайте глазури полностью застыть, затем разрежьте на квадратики.
Перевод мер и весов продуктов
Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(10611)
Отзывы (на русском) к рецепту: Самый лучший рецепт Брауни (55)
miss_inna, в рецепте глазури все верно. Это не традиционная жидкая глазурь, а густая и похожая скорее на крем. Если у вас не жидкая ваниль, а сахар - добавьте еще 1 ч.л. рома или коньяка. Ингредиенты лучше перемешивать вилкой. Нужно около 3 минут, чтобы глазурь стала однородной. Если все равно очень густо - добавьте 1-2 ст.ложки молока. Глазурь нужно наносить, пока пирог еще горячий или теплый, тогда глазурь размягчается в процессе. Еще вариант - смешать все ингредиенты и подогреть в кастрюльке, помешивая, но не доводя до кипения. Такая глазурь получается блестящей, ее легче наносить. - 18 апр 2012
Вкусно, важно было положить крем на брауни пока еще горячий, ложкой. Когда крем расплавился немного, тогода его легче размазать. И остудить потом все до конца, иначе трудно будет разрезать. - 18 июн 2010
Я делаю без глазури. Быстро, и вкусно. С глазурью слишком сладко первый раз было. А так - в самый раз к чаю. - 18 апр 2012