Быстрые булочки без дрожжей
Быстрый рецепт содовых булочек (пышек) к ужину (или к чаю, если добавить пару ложек сахара). Готовятся очень быстро - не с содой, а с разрыхлителем. Существует множество вариаций, можно добавить любимые специи: чесночную, сухой базилик, орегано. Кому что нравится. Булочки мы разделяем на две части (верхнюю и нижнюю) и намазываем сливочным маслом. Если к чаю - то вареньем.
Ингредиенты
Получается: 8 булочек
- 2 стакана муки
- 3 ч.л. разрыхлителя (без горки)
- 1/2 ч.л. соли
- 1/3 стакана растительного масла
- 2/3 стакана молока
Способ приготовления
Подготовка:10мин ›
Приготовление:20мин ›
Общее время: 30мин
- Поставить духовку разогреваться до 220 С. (Это обязательно сделать до того, как начнете делать тесто, потому что разрыхлитель быстро выдыхается и тесто нужно сразу ставить в горячую духовку).
- Размешать вилкой муку, соль и разрыхлитель. В этот момент можно добавить сухие травы (я люблю базилик, орегано, прованские травы или немного сахара, если делаете сладкие булочки). Добавить жидкие ингредиенты. Размешать.
Сплюснуть тесто в небольшую круглую, не слишком плоскую, лепешку высотой около 3-4 см. Выдавить стаканом или формочкой круглые булочки. Остатки теста снова собрать в небольшой кусочек и снова выдавить стаканом, пока теста совсем не останется. Если делаете сладкие булочки, можно прижать верхушки в сахарный песок.- Выпекать в огнеупорной посуде при температуре 220 С примерно 20 минут, до образования сверху румяной корочки.
- Есть лучше сразу, с пылу с жару.
Перевод мер и весов продуктов
Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(8)
Отзывы (на русском) к рецепту: Быстрые булочки без дрожжей (8)
Делала много раз уже. Тесто главное не месить и не мять. Чем меньше его трогать, тем они лучше поднимаются. Духовку разогреть заранее, чем быстрее тесто в духовку сунуть - тем лучше. - 20 мар 2012
супер - 04 ноя 2012
не получились!!!!Подгорели снизу,а сверху не пропеклись! Пришлось перевернуть,в итоге не булочки, а аладки плоские. Вкус ужасный! Возможно я переборщила разрыхлителя, хотя делала по рецепту. Все выкинула в мусорку!!!!!!!! - 03 апр 2013