-
-
-
-
-
+4
Маринин яблочный пирог с кокосовой стружкой
Очень красивый и праздничный пирог к чаю. Готовится легко и просто. Обратите внимание, что лимонный сок и кокос в рецепте надо разделить на 2 части, половина пойдет в тесто, остальное - на яблоки. В тесто также добавляется одно тертое яблоко.
Ингредиенты
Порций: 12
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 200 г сахара (1 стакан)
- 3-4 яйца
- 3-4 ст.л. лимонного сока
- 175 г муки (1.5 стакана)
- 75 г кокосовой стружки (3/4 стакана)
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- жир и крошка для смазывания формы
- 800 г кисло-сладких яблок
- сахарная пудра для посыпки (по желанию)
Способ приготовления
Подготовка:45мин ›
Приготовление:45мин ›
Общее время: 1ч30мин
Масло (маргарин) растереть с сахаром и яйцами, пока сахар не растворится. Добавить половину лимонного сока (1-2 ст.л.)
Просеять муку с разрыхлителем, добавить 1/2 стакана (не всю) кокосовую стружку.
Все размешать. Смазать маслом разъемную форму диаметром 26 см, посыпать крошкой.
Очистить 1 яблоко, удалить сердцевину, мякоть потереть на терке, сбрызнуть оставшимся лимонным соком и добавить в тесто. Выложить тесто в форму.
Яблоки очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину и несколько раз надрезать по выпуклой стороне. Положить яблоки на тесто выпуклой стороной вверх и выпекать пирог в разогретой до 200 С духовке примерно 45 минут.
Незадолго до окончания запекания посыпать пирог сверху оставшейся (1/4 стакана) кокосовой стружкой (чтобы она подрумянилась, но не сгорела - следите внимательно).
Перевод мер и весов продуктов
Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(5)
Отзывы (на русском) к рецепту: Маринин яблочный пирог с кокосовой стружкой (4)
Потрясающе красивый и вкусный пирог - 17 сен 2012
Согласна, очень вкусно и красиво получается. - 14 июн 2013
Очень вкусный и красивый получается пирог!!Несколько раз пекла-просто объедение!!!Спасибо большое за рецепт!! - 23 дек 2014