-
-
-
-
-
+2
Морковь по-корейски за 15 минут
(1)
Рецептов морковки по-корейски очень много. Предлагаю вам самый вкусный вариант!
8 уже приготовили
Ингредиенты
Получается: 1 кг
- 1 кг моркови
- 1,5 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. сладкой молотой паприки
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 100 г подсолнечного масла
- 5 ст.л. 6% уксуса
Способ приготовления
Морковь помыть, почистить, натереть на специальной терке для морковки по-корейски.
Посыпать солью и тщательно перемешать руками (не меньше 2 минут). Оставить на 15-20 минут, чтобы морковка отдала сок. Отжать немного жидкость.
Добавить сахар, молотый кориандр, паприку, чеснок, выдавленный через чесночницу.
Луковицу очистить и мелко нарезать. На сковороде хорошо разогреть растительное масло, выложить лук и жарить, пока лук не станет зажаристо-коричневым. Выложить лук из сковороды при помощи специальной ложки с отверстиями (масло должно остаться в сковороде) и.. выбросить!
Горячим маслом полить морковь с чесноком и специями, хорошо перемешать.
Добавить в морковь уксус и тщательно перемешать. Накрыть и дать настояться в холодильнике несколько часов.
Смотрите на видео:
