Быстрая пицца с моцареллой

Способ приготовления
Подготовка:15мин  ›  Приготовление:10мин  ›  +25мин настояться  ›  Общее время: 50мин 

Тесто

1. В миску просеять муку, сделать небольшое углубление и влить в него масло, всыпать дрожжи и соль.
2. Потихоньку начинать вливать в углубление воду, аккуратно подмешивая муку с краев в центр. Когда тесто станет достаточно вязким, смешать все хорошо.
3. Выложить тесто на рабочую поверхность и месить, пока оно не станет эластичным - около 10 минут.
4. Накрыть тесто, поставить в теплое место (можно в раковину, наполненную горячей водой). Дать ему немного подойти (20-30 минут).

Соус

5. Нарезать мелко чеснок, обжарить его в 1 столовой ложке оливкового масла. Влить помидоры, поперчить и посолить немного. Посыпать орегано и тушить 15-20 минут на слабом огне.
6. Когда тесто готово, разрезать его на 2 половины. Каждую половину аккуратно начать растягивать: от середины, вращая, чтобы получался круг. Если так сложно - можно просто раскатать скалкой. Тесто должно быть толщиной приблизительно 5 мм.
7. На каждую пиццу выложить соус. Распределить его по пицце, размазав по кругу обратной стороной ложки.
8. Сверху выложить нарезанный кружочками сыр и листики базилика.
9. Разогреть духовку до 220 С градусов. Печь около 10 минут, пока моцарелла не расплавится.

Как приготовить тесто для пиццы

Посмотрите нашу статью Как приготовить классическое тесто для пиццы.

Все о дрожжах

Возможно, вас заинтересует наша статья: Все о дрожжах.

Перевод мер и весов продуктов

Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.