-
-
-
-
-
+5
Ингредиенты
Порций: 4
- 1 яйцо
- 3 ст.л. сахара
- 250 мл кефира (желательно комнатной температуры)
- 1/3 ч.л. соли
- мука ( тесто должно быть густое)
- 0,5 ч.л. соды (погасить уксусом)
- 1 яблоко
- подсолнечное масло для жарки
Способ приготовления
Подготовка:10мин ›
Приготовление:20мин ›
+15мин дать постоять ›
Общее время: 45мин
- Яйцо взбить с сахаром и солью.
- Кефир лучше использовать комнатной температуры. Можно и с холодильника, но я чуточку подогреваю. В кефир добавить яйца и перемешать.
- Затем добавить просеянную муку, столько, чтобы тесто было густое, как очень густая сметана.
В конце добавить погашенную соду и хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.- Оставить тесто на 15 минут, чтобы начало реагировать. Пока тесто подходит, нарезать тоненькими ломтиками яблоко.
На разогретую сковородку с подсолнечным маслом выложить столовой ложкой оладьи, а на них сверху - ломтики яблока. Жарить на маленьком огне, чтобы успели хорошо прожариться.
Перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны.
Вот такие красивые и очень вкусные получаются оладьи. Всем приятного аппетита!
Из указанного количества у меня получилось 17 штук.
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(6)
Отзывы (на русском) к рецепту: Пышные оладьи на кефире с сюрпризом (4)
7
Очень вкусно получилось и быстро - 31 июл 2014
4
Вкусно - 17 фев 2016
0
Вкусно! Я готовила на цельнозерновой пшеничной муке - получились коричневатыми. Добавляла щепотку корицы для аромата. Рекомендую печь на среднем огне, потому что на керамической сковороде и стеклокерамической плите на полной мощности они снаружи стали румяными, а внутри остались не полностью пропеченными. Допекала в духовке. - 01 окт 2016