Пирог Зебра на сметане

Способ приготовления
Подготовка:20мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч20мин 

1. Отделить белки от желтков.
2. Белки взбить со стаканом сахара.
3. Желтки растереть с еще одним стаканом сахара.
4. Соду добавить в сметану.
5. Все перемешать.
6. Добавить муку. Муку лучше предварительно просеять.
7. Разделить тесто на 2 части.
8. Во одну из частей добавить какао, перемешать. Тесто должно получиться коричневого цвета.
9. Смазать форму маслом.
10. Наливать в форму тесто по ложке светлого и темного теста, чередуя: белое - черное - белое - и т.д.
11. Поставить в духовку. Вот сколько выпекать зависит от духовки, скажем так, индивидуально...В хорошо разогретой до 180 С духовке примерно час. Тесто всегда можно проверить проткнув зубочисткой, но постарайтесь не открывать духовку раньше времени, иначе пирог осядет.

Совет

Я часто кладу 5 яиц, так пирог выходит выше. Вместо соды можно добавить разрыхлитель в тесто. Так же можно добавить немного лимонного сока.