Гречневики
40 мин
Гречневики – исконно русское блюдо, упоминаемое Гиляровским в книге «Москва и москвичи». Выглядят они как маленькие пирожные с какао.
1 уже приготовил
Ингредиенты
Порций: 6
- 1/2 стакана гречневой крупы
- 400 мл воды
- 1 яйцо
- 1/4 ч.л. соли
- 2 ст.л. (30 г) растительного масла
Способ приготовления
Подготовка:10мин ›
Приготовление:30мин ›
Общее время: 40мин
- Сварить вязкую гречневую кашу. Охладить до 60 С. Яйцо взбить и ввести в кашу.
- Приготовить противень или сковороду, смазав их жиром. Выложить кашу ровным слоем и оставить застывать. Затем нарезать на кусочки – квадраты или прямоугольники – и обжарить на подсолнечном масле.
