Рассыпчатый рис
25 мин
Простой рецепт рассыпчатого риса на гарнир. Чтобы сварить рис правильно, нужно просто соблюсти пропорции.
65 уже приготовили
Ингредиенты
Порций: 4
- 1 стакан риса
- 2 ст.л. сливочного или растительного масла
- 2 стакана воды
- соль по вкусу
Способ приготовления
Подготовка:5мин ›
Приготовление:20мин ›
Общее время: 25мин
- Рис для гарнира лучше брать длинно-зернистый (басмати, жасмин). Эти сорта не развариваются в кашу, а остаются плотными зернышками.
- Рис хорошо промыть. В сковороде или толстостенной кастрюле растопить сливочное масло или добавить растительное, всыпать рис, перемешать и обжарить пару минут, помешивая, чтобы все рисинки хорошо покрылись маслом.
- Добавить соль, перемешать и влить воду. Довести быстро до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить 15-20 минут, не открывая крышку, чтобы пар не выходил. Открыть крышку, перемешать рис. Подавать горячим.
Совет:
Чтобы рис был ароматнее, обжарьте его со специями, например, добавьте зиру, кориандр, куркуму.
