Куриная печенка с грибами и сливками
(1)
30 мин
По этому рецепту получается нежная печень с грибами в сливках. Вместо сливок можно использовать пару ложек сметаны и немного воды.
10 уже приготовили
Ингредиенты
Порций: 4
- 500 г печени куриной или индейки
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 луковица
- 200 г грибов (вешенки/шампиньоны)
- 2 ст.л. муки
- 1 стакан сливок
- соль, перец
- щепотка мускатного ореха
- 1/3 ч.л. тимьяна
Способ приготовления
Подготовка:10мин ›
Приготовление:20мин ›
Общее время: 30мин
- Печень нарезать, посолить, поперчить и слегка запанировать в муке.
- На масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить нарезанные грибы. Жарить около 5 минут, затем добавить печень, обжарить 3-5 минут, помешивая.
- Влить сливки, добавить соль, перец и специи, перемешать, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.
