Шашлык из свинины в пряном маринаде
(1)
3 ч 45 мин
Рецепт шашлыка из свиной шейки в маринаде из лимонного сока, меда и соевого соуса. Попробуйте, интересный рецепт.
19 уже приготовили
Ингредиенты
Порций: 12
- 2 кг свинины ( шейки)
- 2 средних луковицы
- 6 ст.л. соевого соуса
- 3 ст.л. меда
- 4 ст.л. растительного масла
- 4 зубчика чеснока
- 1 лимон
- 1 ст.л. приправы для шашлыка
- соль, свежемолотый перец
- щепотка красного перца чили
Способ приготовления
Подготовка:30мин ›
Приготовление:15мин ›
+3ч на замачивание ›
Общее время: 3ч45мин
- Свинину промыть, обсушить салфеткой. Нарезать небольшими, примерно одинаковыми кусочками. Нарезать лук полукольцами, хорошо помять руками, чтобы лук пустил сок. Смешать со свининой.
- В большой миске смешать соевый соус, мед, растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, выжатый сок лимона, приправы, соль, перец и чили перец. Добавить нарезанную свинину. Хорошо перемешать, чтобы кусочки свинины были равномерно покрыты маринадом.
- Накрыть и поставить в холодильник на 2-3 часа.
- Замаринованную свинину нанизать на шампуры. Обжарить на мангале на горячих углях до готовности, переворачивая шампуры каждые 2-3 минуты.
