Ингредиенты
Порций: 5
- 1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
- 2 ст.л. сахара
- 1 стакан молока
- 200 г творога
- щепотка соли
- 100 грамм сливочного масла
- 2 желтка
- 500 г муки
- 700 г сосисок
- масло для противня
Способ приготовления
Подготовка:15мин ›
Приготовление:25мин ›
+2ч подняться ›
Общее время: 2ч40мин
- Приготовить опару: смешать дрожжи, щепотку сахара, 1/4 стакана теплой воды и пару ложек муки. Оставить в теплом месте на 15 минут.
- Смешать теплое молоко, творог, сахар и соль. Добавить желтки, опару и половину муки. Смешать до однородности и постепенно ввести оставшуюся муку. Вымесить на присыпанной мукой поверхности.
- Тесто положить в миску, накрыть и поставить на 1 час в теплое место. Когда тесто подойдет, обмять и оставить еще на 40 минут.
- Затем разрезать на кусочки, раскатать тонко, обернуть сосиски и выложить на противень. Дать постоять около 15 минут, после чего поставить в разогретую до 180 С духовку. Печь 20-25 минут.
Перевод мер и весов продуктов
Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.
Как отделять белки от желтков:
Читайте в разделе "Школа кулинара": Как отделять яичные белки от желтков | 4 простых способа
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(2)
Отзывы (на русском) к рецепту: Сосиски в творожном тесте (2)
12
Классно!!!! - 29 ноя 2014
10
Плохой рецепт. Тесто не вкусное, сухое..... короче фу - 25 ноя 2014