Кекс на сгущенке в мультиварке
Быстрый простой рецепт выпечки к чаю, кекс печется в мультиварке. У меня он очень хорошо поднялся - до самой крышки. Хорошо подойдет и как бисквит для тортов, если разрезать его на 2-3 коржа и смазать сметанным кремом.
Ингредиенты
Порций: 12
- 2 яйца
- 1 банка сгущенного молока (380 г)
- 1/2 лимона (цедра и сок)
- 1.5 стакана муки
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. соды
Способ приготовления
Подготовка:10мин ›
Приготовление:50мин ›
Общее время: 1ч
- Смазать кастрюльку мультиварки маслом.
Миксером хорошо взбить яйца, до густой бледно-желтой массы. Добавить сгущенку, лимонную цедру и сок, снова перемешать миксером. Смешать муку, соль и соду. Добавить в тесто, перемешать.
Выложить тесто в мультиварку, включить в режим Выпечка на 50 минут. Проверить палочкой на готовность. Если выходит сухой - можно вынимать, если липкой - включить еще на 10 минут. (Зависит от модели. В моей мультиварке пекся 60 минут, но в следующий раз я бы остановилась на 45-50).
Есть сразу или завернуть в пищевую пленку. Если делаете бисквит для торта - остудите, прежде чем разрезать на коржи.
Глазурь
Кекс получается нежный и пышный, но немного простоват. Можно смазать вареньем, или сделать глазурь для верха - 1/2 стакана сахарной пудры развести лимонным соком до нужной консистенции.
Перевод мер и весов продуктов
Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(29)
Отзывы (на русском) к рецепту: Кекс на сгущенке в мультиварке (25)
Мне очень понравилось!!!! Я впервые что то пекла!!! Очень просто и вкусно. Большое спасибо! - 20 сен 2013
Понравилось, очень вкусно. В следующий раз попробую прослоить кремом. - 16 сен 2013
у-у-у, вкусняшка!Делала с глазурью - 01 сен 2013