Паштет из куриной печени со сливочным сыром
Деликатесный паштет из куриной печени, крепленого вина и сливочного сыра. Печенка тушится сначала с луком и чесноком, потом прокручивается в блендере или комбайне до состояния нежного паштета.
Ингредиенты
Порций: 8
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- 1 ст.л. мелко нарезанного лука
- 100 г куриной печени, очистить и нарезать
- 2 ст.л. крепленого вина
- 75 г плавленного или творожного сливочного сыра
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Подготовка:20мин ›
Приготовление:15мин ›
Общее время: 35мин
- Растопить масло в сковородке на среднем огне. Добавить мелко нарезанный лук, обжарить около 10 минут до прозрачности. Затем добавить чеснок и куриную печень. Убавить огонь до минимума и тушить около 10 минут, до готовности печени.
- Переложить печень с луком и чесноком и с крепленым вином в блендер, добавить сыр, соль и перец. Провернуть в блендере до получения однородной массы. Переложить в миску и поставить в холодильник как минимум на 2 часа перед подачей на стол.
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(91)
Отзывы (на русском) к рецепту: Паштет из куриной печени со сливочным сыром (3)
Да, паштет из печени оч быстро готовится и самое главное ты знаешь что там в составе) я еще люблю использовать именно куриную печень петелинки и при жарке добавить сливки, так получится более нежнее и вкуснее! - 24 сен 2014
Я еще добавила морковку. Получилось вкусно. Спасибо за рецепт. - 25 ноя 2014
Классный паштет,едим с удольствием! - 21 окт 2015