Торт из печени
50 мин
Торт закусочный, обалденно вкусный, даже если не любите печенку. Я делаю с начинкой из грибов, но можно вместо грибов брать морковку.
2 уже приготовили
Ингредиенты
Порций: 6
- 500 г печени
- 3 яйца
- 1 стакан муки
- соль, перец
- подсолнечное масло для жарки
- 2 луковицы
- 200 г грибов
- 3 зубчика чеснока
- майонез
- 150 г сыра
Способ приготовления
Подготовка:20мин ›
Приготовление:30мин ›
Общее время: 50мин
- Печенку пропустить через мясорубку или в блендере (если есть). Добавить яйца, соль, перец и муку. Должно получиться тесто как на оладьи.
- Смазать маслом сковороду и хорошо нагреть. Половничком налить блинчик на сковороду и испечь с двух сторон. Повторить с оставшимся тестом.
- Мелко нарезать лук и грибы. Поджарить лук до мягкости, добавить грибы, жарить 10-15 минут до готовности. Посолить и поперчить.
- Собрать наш торт: майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком. Смезать печеночные блинчики, выложить начинку из грибов. Так покрыть все слои. Последний блин обмазать майонезом и обсыпать тертым сыром. Убрать в холодильник, чтобы настоялось, пропиталось!
