Рулетики из лаваша с семгой и ветчиной
Быстрая и вкусная закуска на праздничный стол. Лаваш смазывается плавленым сыром, сверху укладываеются ломтики слабосоленой семги (или ветчины), все скручивается рулетом и отправляется на 10-15 минут в морозилку.
Рулетики из кабачков и яиц
Очень вкусная и красивая закуска, украсит любой праздничный стол. Широкие полоски кабачков обжариваются с двух сторон, слегка маринуются в уксусе и приправах, затем в них заворачиваются кусочки вареных яиц.
Квашеная капуста (с яблочным уксусом)
Быстрый рецепт - квашеная капуста получается меньше, чем за сутки. Так что если вдруг срочно захочется квашеной капусты, а ждать совсем не хочется, то данный рецепт - выход из ситуации.
Блинный торт с грибами
Это фирменный рецепт моей мамы, угощайтесь на здоровье. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Кнедли с грибами
Вместо грибов можно взять консервированые шампиньоны, а херес заменить белым вином. После варки кнедли можно обсушить и обжарить во фритюрнице, так они красивее смотрятся.
Жюльен с грибами
Если вы хотите, чтобы блюдо получилось менее жирным, можно заменить сливки на молоко. Предварительно грибы подержать в воде минут 30, чтобы не давали коричневатость жюльену.
Фаршированные шампиньоны
Очень популярный рецепт для фуршетного стола. Шампиньоны (шляпки) заполняются начинкой из жареного бекона и сыра, затем запекаются 20 минут в духовке.
Шампиньоны с чесноком и красным вином
Автор рецепта:
Аманда С
Грибы (можно использовать не только шампиньоны), тушеные с чесноком в красном вине, - просто настоящий деликатес. Хорошо сочетаются с мясными блюдами.