Блюда из любой птицы, исключая курицу. Здесь собраны рецепты блюд из утки, гуся, индейки, фазана и др. Курица вынесена в отдельный раздел.
Звучит официально, хотя не такой уж сложный в исполнении рецепт.
Утка получается очень красивая, апельсины хорошо сочетаются с медом. При желании можно заменить апельсин яблоками и ½ ст. яблочного сока.
Этот рецепт совсем не сложный. Утка весом в 2 кг накормит замечательным ужином вашу семью, но для гостей выбирайте утку побольше.
Этот рецепт придумала моя мама. Картошка обжаривается с луком на сковородке и переворачивается одним коржом на другую сторону. Потом на картофельную основу выкладывается нарезанный помидор, куриное мясо, выливается заливка из яйца и сливок, все посыпается сыром и петрушкой. В нашей семье это блюдо называется Шостинская пицца.
Предлагаю вариант салата "Ананас". Приятного Вам аппетита и чудесных праздников! :)
Удивите гостей! Совсем не трудно и очень празднично. Можно попробовать и с куриными грудками, тогда их не нужно выдерживать в солевом растворе.
первое блюдо
Идея проста - уложить в форму «буханочку» из фарша, запечь ее и использовать потом в течение нескольких дней, нарезая порционно, подавая с разными гарнирами и используя на бутерброды. Это отличный вариант для родителей, дети которых не жалуют овощи…потому как «спрятать» здесь всяческие овощи - очень просто!
Вкусные котлетки со сладким перцем и фетой.
Маленькие котлетки в томатном соусе, для детей, которые не очень жалуют овощи - это прекрасная альтернатива.
Второе блюдо, идеально подойдёт для обеда.
Простой рецепт для семейного ужина.
Котлетки из индейки, сочные и полезные с подливой из шампиньонов.
Один из вариантов котлет, приготовленных из фарша индейки с сыром и жаренным луком.
Рецепт пиццы с мясным фаршем и соусом песто.
Если готовить фазан обычным способом, он часто получается жестковатым. Этот рецепт - для медленного тушения в медленноварке. Фазан получается нежным, сочным и очень ароматным. Если у вас нет медленноварки, можно попробовать сделать в мультиварке или потушить на плите в тяжелой кастрюле или утятнице. В этом случае регулируйте количество жидкости и тушите около 1 -1/2 часа.
Если следовать этим инструкциям, то у вас получится сочная и румяная индейка. Вы можете попробовать запечь цыпленка или курицу таким же способом.
Идеально пропеченная и сочная индейка. Готовить индейку учила меня подруга из Франции. Только она все делает на глаз, поэтому количество овощей я привожу примерно. Я вообще считаю - чем овощей больше, тем лучше! Из соков в противне можно сделать вкусную подливу!
Вкусный и быстрый способ использовать остатки запечённой индейки или курицы. Подавайте индейку в сливочном соусе в волованах из слоеного теста - нечто вроде импровизированного пирога. Или сделайте проще и подавайте это блюдо поверх риса или лапши.
Этот рецепт жареной индейки гарантирует, что ваша птица будет восхитительно сочной.