Рецепты для вока (74)

    Рецепты для приготовления блюд в сковороде вок методом стир-фрай. Стир-фрай переводится как "жарить, помешивая". Этот способ приготовления популярен в азиатской кухне. В большой глубокой сковороде "вок" с покатыми стенками при постоянном помешивании быстро обжаривают мясо, морепродукты, овощи, лапшу. Обжаривать нужно при высокой температуре, а не тушить, овощи должны оставаться хрустящими. Лучше не накладывать много, а жарить небольшими порциями, чтобы овощи не дали сок.

    Популярные рецепты для вока:

     
    1 отзыв
     
    25мин

    Говядина и брокколи быстро обжариваются в соевом соусе с имбирем. Подавайте с рисом. Если хотите добавить остроты, добавьте в соус хлопья сушеного горького перца чили (1/4 - 1/2 ч.л.).

    Автор рецепта: sal

     
    3 отзыва
     
    22мин

    Тофу, болгарский перец, красный лук и острый перец чили. Все это быстро обжаривается в кисло-сладком соусе. Если вы не хотите, чтобы было слишком остро, не добавляйте в конце приправу из красного перца.

    Автор рецепта: RITALINCINDY

     
    3 отзыва
     
    35мин

    Блюдо в китайском стиле: куриное филе с овощами и орешками кешью. Орехи можно заменить на арахис.

    Автор рецепта: anutikland

     
    7 отзывов
     
    35мин

    Якисоба означает "жареная лапша", это одно из самых популярных блюд японской кухни. Лапша быстро обжаривается с кусочками курицы, пекинской капустой, луком и морковкой.

    Автор рецепта: emmaxwell

     
    Нет отзывов
     
    30мин

    Кубики тофу обваливаются в яйце, затем в крахмале и обжариваются в воке, пока они не станут золотистыми и слегка хрустящими. Затем тофу перемешивается с арахисовым соусом и подается с обжаренными в воке овощами. Овощи можно купить и замороженные - смесь, или нарезать тонкими ломтиками морковь, брокколи, сладкий перец, стручки молодого гороха, сельдерей, шампиньоны, бок чой и т.д. Если не найдете в продаже арахисового соуса, сделайте свой - ссылка в примечании. Подавать хорошо с лапшой или рисом.

    Автор рецепта: Ani

    Другие разделы:

    Новогоднее меню на 2017 год:

    • Закуски на Новый Год Закуски на Новый Год
    • Салаты на Новый Год Салаты на Новый Год
    • Горячее на Новый Год Горячее на Новый Год
    • Сладкое на Новый Год Сладкое на Новый Год
    • Новогодние торты Новогодние торты

    Яндекс.Метрика