Пасха I
Традиционное пасхальное блюдо - символ пасхального веселья.
Бабушкин кулич
Замечательный проверенный рецепт. Получается 2 средних кулича. Пеките со свежими дрожжами, не сухими.
Пасха царская
Из бабушкиных довоенных рукописных рецептов. В рецепте все в фунтах и на большое количество - ровно в 5 раз больше (5 фунтов творогу, 10 яиц, 1 фунт масла, 2 стакана сметаны).
Пасха творожная
Пасха из творога, с яйцами, изюмом, сливочным маслом, сахаром, лимонной цедром, ванилью и кардамоном. В оригинальном рецепте 2 зерна кардамона нужно истолочь и добавить в творог, вы можете положить немного молотого, если вам нравится кардамон.
Плетенка Бриошь
Автор рецепта:
Marilou
Красивый праздничный хлеб из сдобного дрожжевого теста. Из теста формируется коса и получается красивая сдобная плетенка. По этому же рецепту можно сделать каравай (к именинам).
Цукаты
Автор рецепта:
Jill
Для цукатов (засахаренных корок цитрусовых) можно использовать разные фрукты: апельсин, лимон, лайм (на фото) или грейпфрут. Рецепт можно легко увеличить в несколько раз.
Фаршированные яйца
Автор рецепта:
Мартина
Это рецепт моей мамы. Всегда кстати на праздничном столе. Если есть желание, можно наполнить белки из кулинарного шприца для крема - для большего эффекта. Паприка дает только цвет и легкий аромат, она не острая.
Пикантные фаршированные яйца
Автор рецепта:
Denyse
Что делать со всеми вареными пасхальными яйцами? Попробуйте вот эту изящную закуску. Горчица и красный перец делает их слегка остренькими. Вкус будет зависеть от сорта горчицы и майонеза. Вообще очень просто и вкусно. У нас это обязательное блюдо на праздничном столе. Самый главный секрет красивых яиц - это правильно их сварить! Читайте ниже.
Кулич
Возможно, рецепт покажется сложноватым, но зато какие вкусные и красивые куличи получаются! Будет чем угощать друзей и соседей
Овсяные баранки
Это овсяное печенье в виде баранок может украсить любую чайную церемонию. В зависимости от того, какие кондитерские посыпки имеются в наличии, какой цвет тесьмы вы используете для их перевязки – они могут стать рождественскими украшениями на елку, или призами на детском дне рождения, или подставками под пасхальные яйца.
Пасхальный венок
Автор рецепта:
marbalet
Праздничный Пасхальный венок. Можно вставить в венок крашеные пасхальные яйца. В таком случае их надо сначала в сыром виде покрасить пищевыми красителями (лучше несколько часов, чтобы цвет получился более насыщенным), а затем вставить в венок. Они будут готовиться с духовке вместе с тестом. Поэтому не отваривать заранее!
Польский кулич
Автор рецепта:
Tiffany Leyda
Вкусный легкий и нежный сдобный кулич по традиционному польскому рецепту. Если хотите, можно добавить изюма. Получается 3 кулича.
Пасхальный кулич.
Это бабушкин рецепт, меня всегда поражал ее героизм, когда я видела, с каким количеством теста она справляется. Пасха для нее была самым важным праздником. Спасибо бабулечка, за рецепт, за сохраненные традиции, здоровья тебе!
Глазурь из яичных белков (Заварная меренга)
Автор рецепта:
ntbella
Любая выпечка станет еще более нарядной, если покрыть ее глазурью. Часто в рецепте идут желтки и, чтобы не выбрасывать белки, их можно использовать для глазури. Делайте в зависимости от количества белков, из расчета 1 белок на 50 г (1/4 стакана) сахара.
Кулич от матушки Лидии
Замечательный рецепт пасхального кулича, который достаточно легко приготовить и испечь даже начинающим хозяйкам. Последние дни перед Пасхой заняты длинными службами, поэтому куличи можно испечь заранее и хранить, завернутыми в фольге, до Светлого Воскресения.
Ванильная глазурь
Автор рецепта:
Jamie Langston
Часто нашей выпечки не хватает изюминки, так сказать, завершающей нотки. Ей вполне может стать вот такая ванильная глазурь. Ей можно украшать разную выпечку - торты, кексы, печенье, булочки и др.
Сахарная глазурь
Автор рецепта:
Bulochka
Этой глазурью удобно покрывать печенье, можно раскрасить ее в разные цвета пищевыми красителями, и посыпать сверху разными кондитерскими посыпками, пока она еще не высохла.