Мясной гуляш
Тушеная говядина с овощами. Простой домашний рецепт. Мясо можно обжарить на сковородке, а затем тушить в мультиварке 2 часа в режиме Тушение.
Чанахи в мультиварке
Мой любимый рецепт для мультиварки. Сначала помучилась: на час было маловато для мяса (не успевало хорошо протушиться), на 2 - много для овощей, они теряли вкус и текстуру. Наконец нашла идеальный вариант - начинаем тушить мясо с помидорчиком, через час добавляем овощи, в самом конце - еще помидор и чеснок.
Чили из фасоли в мультиварке
Блюдо из Мексики. По консистенции чили - очень густой суп, хотя скорее это второе блюдо, очень похожее на грузинское лобио. Можно делать на обед или ужин.
Омлет со шпинатом и творогом
Автор рецепта:
bettina
Этот рецепт можно еще назвать "творожная запеканка со шпинатом и сыром". Совсем без муки. Очень сытно, вкусно, полезно. И к тому же просто. Можно сделать в мультиварке в режиме выпечка, только она печет при температуре 180 С, поэтому омлет будет готов быстрее.
Чесночный рис с курицей в мультиварке
Автор рецепта:
dollychiaa
Быстрый и ароматный ужин - в рис добавляется растительное масло и давленый чеснок. Я люблю добавить еще имбирь, зеленый лук и кунжутное масло для аромата. Сверху кладется куриный окорочок - быстро, вкусно, просто. Если хотите, положите 2 окорочка.
Долма с бараниной по-арабски
Автор рецепта:
Robert Shagawat
Этот рецепт бережно передавался в нашей семье из поколения в поколение начиная с 1912 года, когда мои прародители привезли его из города Алеппо в Сирии. Единственное - мы делаем проще и пользуемся консервированными виноградными листьями из банки. А можно делать и со свежими.
Суп-пюре из белой фасоли с розмарином
У меня все любят этот суп - от мала до велика. Он постный, очень простой, и полезный. Единственное - обязательно нужна веточка свежего розмарина. У меня с этим нет проблем - растет круглый год под окном (американский северо-запад). С сухим не пробовала никогда. К супу делаю быстрые булочки без дрожжей (есть в моих рецептах). Иногда добавляю нарезанной ветчины.
Винегрет из мультиварки
Очень удобно сварить все овощи для винегрета в мультиварке. Быстро и главное очень полезно!! Если добавить 2-3 капли кунжутного масла, получится интересный привкус.
Говядина, запеченная в мультиварке
По этому рецепту получается пряная и очень ароматная говядина. Мясо сначала натирается смесью из масла, соли и специй. Хорошее мясо лучше готовить при более высоких температурах (а не в режиме Тушение). У меня был оковалок в 2 кг (еле-еле влез в 2.5 л мультиварку), связанный рулетом. Получился очень вкусный ужин - с картофельным пюре на гарнир. Приправу чили я делаю сама (рецепт в примечании), можно брать вашу любимую пряную приправу для мяса (хорошо, когда в ней есть паприка).
Овощное рагу в мультиварке
Фирменный рецепт моей подруги, который очень хорошо получается в мультиварке - без масла и жидкости, все овощи готовятся в собственном соку! Можно делать на гарнир, или добавить 400 г нарезанных и поджаренных сосисек или колбасы и получится вкусный ужин. Мультиварка у меня маленькая.
Восточный рис с кокосовым молоком, изюмом и орехами кешью
Автор рецепта:
MICHELLE0011
Красочный и ароматный рис в индийском стиле. Для сервировки рис можно утрамбовать в слегка смазанную растительным маслом плошку, перевернуть на красивое сервировочное бюдо, и украсить свежей зеленью и ломтиками лимона. Внизу - версия для мультиварки.
Котлеты на пару
Очень нежные диетические котлетки. Можно попробовать с разным фаршем - домашним, куриным, с индюшатиной. Удобно делать в пароварке или мультиварке.
Плов из чечевицы
Чечевица очень полезная, ее можно очень вкусно приготовить на ужин. Сначала я варю чечевицу (я люблю в мультиварке, но это совсем не обязательно), отдельно на сковородке делаю поджарку: лук, морковка, чеснок, стеблевой сельдерей (когда есть), томатная паста, и какие-нибудь мясные изделия: ветчина или сосиски.
Куриные бедрышки в пряном соусе
Этот рецепт - от моей родственницы. Готовлю его часто, потому что очень вкусно. Получается много соуса, который очень хорошо сочетается с гарниром. На гарнир мы любим больше всего кускус или макароны. Хотя иногда делаю рис.
Гуляш из говядины с луком и сладким перцем
Автор рецепта:
barbarella
Этот гуляш должен тушиться на медленном огне 2-3 часа. Поэтому планируйте начать заранее. Подать хорошо с мясом или макаронами, которые хорошо впитают соус (завитушками, рожками, ракушками). Хорошо получается в мультиварке (см. ниже).
Тушеная говядина с красным вином
Автор рецепта:
mimichette
Рецепт из Франции. Мясо получается нежным и ароматным, оно тушится в красном вине с беконом или копченой грудинкой, морковкой, шампиньонами и чесноком. Букет гарни - это связанные пучком (или завязанные в марлю) лавровый лист, свежая петрушка и тимьян.
Тажин из курицы с тыквой
Автор рецепта:
christin2007
Ароматное блюдо с курицей, картофелем, тыквой, нутом и разными специями. Марокканский тажин традиционно готовится в специальной глиняной посуде. Дома его можно приготовить в тяжелой кастрюле для плова или потушить в мультиварке. Сухой нут лучше замочить на ночь, тогда он довольно быстро варится.
Гуляш из говядины с луком и кетчупом
Автор рецепта:
Kalle
Рецепт, который получится даже у начинающих кулинаров. Здесь не обязательно строго следовать списку ингредиентов, он приведен как отправная точка, добавляйте специи по вкусу. Главное - много лука и тушить не менее 1.5 часов. Получается очень нежное мясо. Можно тушить на плите, в духовке или в мультиварке.