Войти Регистрация

Глазурь (38)

Рецепты глазури. Глазурь станет последним завершающим аккордом в приготовлении торта, пирога или печений. Сахарная глазурь чаще всего используется для печенья, рогаликов, пряников. Шоколадная глазурь, или ганаш, может украсить любой пирог или торт. Глазурь не обязательно должна быть только белой, вы можете играть цветами с помощью пищевых красителей или сделать глазурь шоколадной с помощью какао-порошка или шоколада.

Коллекции рецептов глазури:

Популярные рецепты глазури:

 
3 отзыва
 
15мин

Эта глазурь становится твердой при остывании, а цвета остаются яркими и красочными. Такой глазурью пользуются профессиональные кондитеры, можно делать любые цвета и сочетания. Или просто оставить белый цвет, если не хотите использовать краситель. Смотрите фото для разных вариантов оформления.

Автор рецепта: JBS BOX

 
1 отзыв
 
52мин

Любая выпечка станет еще более нарядной, если покрыть ее глазурью. Часто в рецепте идут желтки и, чтобы не выбрасывать белки, их можно использовать для глазури. Делайте в зависимости от количества белков, из расчета 1 белок на 50 г (1/4 стакана) сахара.

Автор рецепта: ntbella

 
4 отзыва
 
1ч30мин

Элегантный шоколадный торт. Шоколадный бисквит выпекается в разъемной форме, разрезается на 2 коржа. В середине торт смазывается абрикосовым вареньем, затем покрывается теплой кофейно-шоколадной глазурью. Подавать хорошо со взбитыми сливками.

Автор рецепта: Suzanne Stull

 
1 отзыв
 
5мин

Часто нашей выпечки не хватает изюминки, так сказать, завершающей нотки. Ей вполне может стать вот такая ванильная глазурь. Ей можно украшать разную выпечку - торты, кексы, печенье, булочки и др.

Автор рецепта: Jamie Langston

 
3 отзыва
 
20мин

Эта глазурь очень хорошо подходит для украшения фигурного печенья. Ее можно окрасить в разные цвета пищевыми красителями. Она похожа скорее на помадку, это не та глазурь, которая становится тонкой, гладкой и твердой. Подойдет также для украшения кексиков, пирожных и тортов.

Автор рецепта: P. Oakes

Видео-рецепты по теме Глазурь:

Шоколадная глазурь
Шоколадная глазурь

Берите на заметку:

  • Домашнее мороженое Домашнее мороженое
  • Заготовки Заготовки
  • Все про уксус Все про уксус
  • Меры веса / Перевод мер и весов продуктов Меры веса / Перевод мер и весов продуктов
  • Все о дрожжах Все о дрожжах

Яндекс.Метрика