Киш - Лоранский пирог

    Киш (то же, что Лоранский пирог) - открытый несладкий пирог с яично-сливочной заливкой и разными начинками. Классический французский рецепт - с рубленым песочным тестом. Есть и другие варианты - из слоеного или дрожжевого теста. Иногда делают без основы - просто начинка и заливка.

    47 рецептов

    Фильтр

    Категории рецептов по ингредиенту

    Рецепты по типу блюда

    Кухни мира

     
    2 отзыва
     
    55мин

    Этот киш или лоранский пирог, как его еще называют, готовится из готового слоеного теста. Начинка - брокколи и сырокопченый бекон (можно заменить на ветчину или шпек). Получается очень вкусно, и не нужно долго возиться с тестом.

    Автор рецепта: Chantal

     
    1 отзыв
     
    1ч25мин

    Один из моих любимых рецептов. Открытый пирог (песочное тесто с творогом), начинка - лук-порей и сметанно-яичная заливка с сыром.

    Автор рецепта: Miracle

     
    1 отзыв
     
    1ч10мин

    Пирог из готового слоеного теста с начинкой из копченой семги, сыра и шпината. Очень вкусный пирог с нежным сливочный вкусом.

    Автор рецепта: Sergusha

     
    1 отзыв
     
    45мин

    В этом рецепте вообще нет теста - проще и быть не может. Вместо коржа на дно выкладываются грибы, все заливается яичной смесью с ветчиной и сливочным сыром.

    Автор рецепта: LMSM

     
    1 отзыв
     
    1ч

    Киш - это вкусный и полноценный ужин. Этот киш можно делать с разными видами сыра. Попробуйте эмментальский, грюйер, фету и другие. Рецепт для несладкого песочного теста - в примечании.

    Автор рецепта: nathalie

     
    Нет отзывов
     
    30мин

    Киш - открытый соленый пирог. Мини-киш подается как аперитив. Если у вас нет времени возиться с маленькими, просто приготовьте один киш в большой форме. Получится аппетитное основное блюдо, которое можно подать с зелeным салатом.

    Автор рецепта: Nataliya

     
    1 отзыв
     
    50мин

    Этот киш готовится очень быстро, он менее калорийный, чем большинство других рецептов для киша, где обычно добавляют много тертого сыра и жирные сливки. Песочное тесто можно купить готовое или сделать самим (рецепт для теста внизу страницы).

    Автор рецепта: kikine2008

     
    1 отзыв
     
    1ч

    Французский открытый пирог с начинкой из ветчины, бекона и твердого сыра, заливается смесью из яиц и сметаны. Для формы 22-24см. 200 г муки (1.5 стакана), 100 г холодного сливочного масла, 1/4 ч.л. соли, 1 желток, 2 ст.ложки ледяной воды.

    Автор рецепта: Bibus

     
    1 отзыв
     
    1ч10мин

    Очень вкусный открытый песочный пирог - киш, с начинкой из консервированного тунца, яиц с румяной сырной корочкой.

    Автор рецепта: Ksysha

     
    Нет отзывов
     
    1ч15мин

    Основа из рубленого песочного теста, начинка - помидоры черри и заливка из яиц, сметаны и сыра. Очень вкусно и на завтрак, и на обед, и на ужин. Рецепт от кулинара из Франции.

    Автор рецепта: Anizou

    2 / 6

    Другие разделы:

    Тарты
    Тарты   (59)

    Кулинарные шпаргалки:

    • Перевод мер и весов продуктов Перевод мер и весов продуктов
    • Все о дрожжах Все о дрожжах
    • Все про уксус Все про уксус
    • Как приготовить курицу в духовке Как приготовить курицу в духовке
    • Как варить рис Как варить рис

    Яндекс.Метрика