Пышные оладьи от Юлии
Главное, не перемешать тесто - если его вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и жёсткими. В оладьи можно добавлять нарезанные кубиками яблоки или ягоды. По этому рецепту также получаются не менее вкусные бельгийские вафли.
Оладьи с гречневой мукой по старинному рецепту
Автор рецепта:
damasio
Это старинный русский рецепт. Получаются небольшие гречневые блинчики на дрожжах. Такие блинчики традиционно подавали с икрой (можно подавать и с копченым лососем).
Овсяные оладьи на соевом молоке
Тесто замешивается на соевом молоке, что особенно актуально для тех, кому нужна безмолочная диета. На радость любителям здорового питания, обычная мука заменяется здесь мукой из цельной пшеницы и геркулесом. Если нет необходимости использовать соевое молоко, можете использовать в рецепте обычное.
Блины на опаре
Автор рецепта:
SAUNDRA
Для этих блинов нужна готовая опара (см. рецепт Опара для блинов и другой выпечки). Очень вкусные блины с чуть кислым привкусом - всегда желанный гость к завтраку!
Оладьи на кефире
Получаются пышные красивые оладьи. Я пеку их без крышки на среднем огне, они у меня успевают пропекаться и остаются румяными. Сковородка у меня тяжелая, с толстым дном. Если у вас легкая тефлоновая, возможно, надо еще убавить огонь и прикрыть крышкой, если не успевают пропекаться.
Картофельные оладьи
Автор рецепта:
FISHLOVE
Эти картофельные оладьи очень хорошо есть со сметанкой. Не жалейте масла для жарки. Если тесто жидковато, добавьте еще немного муки.
Овощные оладьи с фетой
Автор рецепта:
Edna
Очень вкусные и необычные овощные оладьи. Будут желанным гостем на любом праздничном столе!
Морковные оладьи
Автор рецепта:
Haggith Nadav
Эти морковные оладьи можно приготовить на ужин, обед или завтрак. Всегда вкусно!
Оладьи из цуккини
Автор рецепта:
William Anatooskin
Овощные оладьи на завтрак, обед или детям после школы.
Дрожжевые оладьи
Рецепт дрожжевых оладий, которые прекрасно подойдут как вариант завтрака в выходной день.
Картофельные драники
Автор рецепта:
Натела Ярошенко
Картофельные драники получаются вкуснее, если добавить репчатый лук. Лук лучше мелко нарезать, а если хотите "спрятать" его от детских глаз, можно натереть на терке как картошку. Лук лучше потереть в первую очередь, чтобы картошка не успела потемнеть. Лучше всего быстро замесить тесто и сразу нажарить, чтобы драники получились золотистыми.
Хрустящие картофельные рёсти с пармезаном
Автор рецепта:
Натела Ярошенко
Швейцарские картофельные оладьи, в которые добавляется тертый пармезан и розмарин. Картофель на рёсти натирается длинной тонкой соломкой. Удобно пользоваться специальной теркой Бернера для рести, но это совсем не обязательно.
Пикантные оладьи с кукурузой и зеленым горошком
Автор рецепта:
Джулиан Брауни
Блины на столе – это всегда маленький праздник. Эти пикантные оладьи с геркулесом, зеленым горошком и кукурузой - тому подтверждение. Подавайте с простым салатом в качестве питательного повседневного блюда.