Рецепты с гречневой мукой

    Гречневая мука не содержит клейковины (глютена). С гречневой мукой чаще всего пекут блины и оладьи, но иногда добавляют и в другие хлебо-булочные изделия: пироги, хлеб.

    18 рецептов

    Фильтр

    Категории рецептов по ингредиенту

    Рецепты по типу блюда

    Кухни мира

     
    5 отзывов
     
    45мин

    Получаются тонкие блинчики в дырочку, с гречневым вкусом. Совсем без пшеничной муки, поэтому очень темные. Вкусно со сметаной.

    Автор рецепта: LenaM

     
    1 отзыв
     
    10д5мин

    Очень вкусные гречневые оладушки или панкейки на кефире. Особенно вкусно с маслом и медом.

    Автор рецепта: jessica

     
    1 отзыв
     
    45мин

    Вкусный и здоровый хлебушек для первых блюд. Гречневую муку можно смолоть дома самим из гречневой крупы, в мельнице или в кофемолке.

    Автор рецепта: Настёна-Сластёна

     
    Нет отзывов
     
    25мин

    Вегетарианские, очень полезные блинчики с гречневой мукой. Отлично подойдут для всех веганов, постящихся и их ребятишек!

    Автор рецепта: Izzy

     
    Нет отзывов
     
    55мин

    Один из традиционных рецептов Франции, популярный в Бретани. Это пудинг-запеканка, сытный и не слишком сладкий. В рецепт обычно добавляют немного изюма и чернослива.

    Автор рецепта: Caramelaubeurresale

     
    Нет отзывов
     
    3ч50мин

    Это старинный русский рецепт. Получаются небольшие гречневые блинчики на дрожжах. Такие блинчики традиционно подавали с икрой (можно подавать и с копченым лососем).

    Автор рецепта: damasio

     
    Нет отзывов
     
    8мин

    Тесту для этих блинчиков лучше всего дать настояться 2 часа, тогда их будет легче печь. В такие блинчики можно завернуть разные начинки: тертый сыр, нарезанную ветчину, сметану, ягоды, варенье, нутеллу. Маленькие круглые блинчики можно подать как закуску с красной рыбой или икрой.

    Автор рецепта: annef

     
    Нет отзывов
     
    45мин

    Этот пирог (или можно сделать кекс или кексики) очень легкий, нежирный, не очень сладкий - подойдет даже для диабетиков - всего 0.5 стакана сахара, немного несладкого яблочного пюре (можно использовать баночку - детское питание), гречневая мука, и натуральный несладкий йогурт. Получается вкусный нежный пирог или кекс.

    Автор рецепта: Génie

     
    Нет отзывов
     
    45мин

    Элегантная праздничная закуска. Блинный торт с красной рыбой, сметаной и укропом. Подается в холодном виде, нарезается порционными кусками. Рецепт для самих блинчиков (дрожжевых, с гречневой мукой) в примечании ниже. Блинчики можно испечь заранее и хранить в холодильнике (или заморозить).

    Автор рецепта: Capucine

     
    Нет отзывов
     
    3ч20мин

    Во Франции блинчики-крепы часто пекут на специальной плоской сковородке Крампуз (как на фото). Подойдет любая плоская сковородка. Тесту лучше дать постоять несколько часов.

    Автор рецепта: Gilles

    1 / 2

    Кулинарные шпаргалки:

    • Перевод мер и весов продуктов Перевод мер и весов продуктов
    • Все о дрожжах Все о дрожжах
    • Все про уксус Все про уксус
    • Как приготовить курицу в духовке Как приготовить курицу в духовке
    • Как варить рис Как варить рис

    Яндекс.Метрика