Датские огурцы
Такие маринованные огурцы кусочками всегда хорошо иметь в холодильнике. Очень удобно положить на бутерброд или заправить лучком, маслицем и специями и сделать салатик.
Малосольные огурцы с яблоками
Огурцы, засоленные с яблоками. Очень быстрый рецепт, можно есть уже на следующий день! Соли кладу из расчета на 1 л воды 1.5 ст.ложки крупной соли.
Салат из маринованных огурцов на зиму
Автор рецепта:
David
По этому рецепту получается обычно 4 литровых банки. Очень вкусный салат. Хрустящие кисло-сладкие огурчики. Не бойтесь сахара, попробуйте - не пожалеете! Таким же способом можно мариновать и кабачки, только засолить их можно часа на 2, они быстрее выделят сок, чем огурцы.
Раита - индийский салат из огурцов и помидоров
Автор рецепта:
KITKATY
Раита - это простой индийский салат из огурцов и помидоров, приправленный паприкой, кумином и чесноком. Прекрасное сопровождение к любому острому блюду индийской кухни.
Овощной салат Гаспачо с макаронами
Автор рецепта:
JEFFANDREW
Вариант летнего салата на тему гаспачо - томатный сок, огурцы, помидоры, сладкий перец, зеленый лук и заправка из оливкового масла, чеснока и лимонного сока. Если вы любите поострее - добавьте маленький острый перчик (только осторожно).
Летний салат из спагетти и овощей
Автор рецепта:
Sherie H
Прекрасный летний салат; он будет ещё вкуснее на следующий день... если только что-нибудь останется! Удобно взять с собой на пикник.
Соус Тартар
Автор рецепта:
MARLENE R
Соус для рыбы, который совсем не сложно приготовить самим дома. Подойдет для любой рыбы.
Соус Цацики
Автор рецепта:
DEBNJAMES
Простой соус к шашлыкам или для греческого салата. Очень вкусно в качестве соуса, в который удобно макать свежие нарезанные овощи. Натуральный йогурт можно заменить смесью кефира и сметаны.
Огуречный лимонад
Автор рецепта:
DASHKAYDOT
Огурцы прекрасно дополняют этот домашний лимонад из лимонов. Подавайте его в кувшине с ломтиками огурцов и /или лимона.
Корейский салат из огурцов
Автор рецепта:
Anglica
Еще называется Кимчи из огурцов. Заправку для этого салата можно использовать в обычном зеленом салате - такие салаты подают в корейских ресторанах. В остром корейском соусе Кочужан присутствует сахар, поэтому если вы используете другой острый соус, добавьте ложечку сахара, или по вкусу. Обязательный ингредиент - кунжутное масло.
Огурцы маринованные
Самый лучший рецепт маринованных огурцов, из десятка опробованных за много лет. Если у вас столовый уксус, берите 5 стаканов воды и 1,5 стакана столового 9% уксуса.
Огурцы малосольные
Чтобы огурцы успели усолиться до малосольных, нужно около 6 часов. Так что утром делаем, вечером уже едим...