Кухня народов Азии

    Азиатская кухня включает в себя кухни Юго-Восточной, Средней, Центральной Азии и кухни стран Ближнего Востока. Кухни самых популярных стран собраны в отдельные подразделы, остальные смотрите в общем списке рецептов или воспользуйтесь окном поиска.

    175 рецептов

     
    29 отзывов
     
    2ч30мин

    Аромат стоит до неба!!! Вкуснотища необыкновенная, а главное, никаких лишних жиров, т.к. ничего не обжаривается и готовится в собственном соку. НИКАКОЙ морковки, пожалуйста! В Чанахах ей не место!

    Автор рецепта: Maslinka

     
    18 отзывов
     
    12мин

    Китайский традиционный кисло-сладкий соус. Прекрасный соус для тефтелей, шашлыка или просто с белым рисом.

    Автор рецепта: NAG_CA

     
    10 отзывов
     
    1д2ч

    Получается острая и пряная корейская морковка. Разные приправы делают ее очень ароматной. Когда ешь, невозможно остановиться! В этом рецепте добавляется лук - половина свежего, половина жареного (жарится в масле со специями). Некоторые специи становятся ароматными именно при нагревании. Если у вас нет столового 9% уксуса, можете взять 1 ст.ложку 30% или 5 ст. ложек 5%.

    Автор рецепта: LenaM

     
    4 отзыва
     
    1ч10мин

    Онигири - это японские рисовые шарики (традиционно - треугольники), обычно с начинкой внутри. Это не разновидность суши, в рис не добавляют рисовый уксус и сахар. Варианты начинки: соленый или жареный лосось или семга, консервированный тунец или горбуша, соленая слива (умэбоси), креветки, икра, готовое мясо, маринованные овощи и т.д. В этом рецепте начинка - из сухих рыбных хлопьев бонито или кацуобуси. Вы можете сделать любую начинку.

    Автор рецепта: Ли Шу

     
    6 отзывов
     
    35мин

    Якисоба означает "жареная лапша", это одно из самых популярных блюд японской кухни. Лапша быстро обжаривается с кусочками курицы, пекинской капустой, луком и морковкой.

    Автор рецепта: emmaxwell

     
    5 отзывов
     
    4ч

    Рецепт от знакомой кореянки, которую зовут Хана Бей (ну или почти так). Невероятно вкусная рыба. Я ей очень благодарна за рецепт. Делаю на праздники для гостей.

    Автор рецепта: LenaM

     
    4 отзыва
     
    5ч

    Китайские булочки хома бао для Дим Сам - просто хлеб на пару или с разными мясными начинками. Такие булочки вы легко сможете приготовить в домашних условиях, следуя этому рецепту. Смотрите разные варианты формирования хом бао на фото. Для приготовления нужна пароварка (электрическая или бамбуковая), или вок, в который вставляется решетка с отверстиями для пара.

    Автор рецепта: Carol chi-wa Chang

     
    4 отзыва
     
    4ч30мин

    Классический рецепт для приготовления японских суши роллов в домашних условиях. Для приготовления роллов нужно использовать мелкозернистый круглый рис, который после варки нужно остудить до комнатной температуры. Роллы можно делать также с крабовыми палочками.

    Автор рецепта: Vivian Lee

     
    4 отзыва
     
    1ч10мин

    Легкий освежающий салат из огурцов с имбирем. Заправка с рисовым уксусом. Никакого масла! Все очень просто. Смотрите этот рецепт на видео!

    Автор рецепта: CHRISTYJ

     
    3 отзыва
     
    4ч10мин

    Курица маринуется в соусе терияки из соевого соуса, меда, чеснока и имбиря, затем запекается в духовке. Рецепт по мотивам японской кухни.

    Автор рецепта: William Anatooskin

    2 / 18

    Коллекции рецептов стран Азии:

    Кулинарные шпаргалки:

    • Перевод мер и весов продуктов Перевод мер и весов продуктов
    • Все о дрожжах Все о дрожжах
    • Все про уксус Все про уксус
    • Как приготовить курицу в духовке Как приготовить курицу в духовке
    • Как варить рис Как варить рис

    Яндекс.Метрика