Профитроли

    Рецепты профитролей. Профитроли - французские заварные булочки с начинкой. Во Франции профитролями называют заварные булочки, наполненные мороженым. Но можно проявить фантазию и нафаршировать профитроли сыром, разными салатами. Сладкие профитроли обычно начиняют заварным кремом (крем патиссери) или взбитыми сливками.

    12 рецептов

    Фильтр

    Категории рецептов по ингредиенту

    Рецепты по типу блюда

    Кухни мира

     
    10 отзывов
     
    1ч15мин

    Классические французские пирожные эклеры из заварного теста с заварным кремом. Украсьте растопленным шоколадом или сахарной пудрой.

    Автор рецепта: MYFBIL

     
    6 отзывов
     
    40мин

    Нежные пирожные из заварного теста можно подавать как со сладкой начинкой, так и как закуску с салатами и сырными начинками. Смотрите этот рецепт на видео!

    Автор рецепта: sweettooth

     
    1 отзыв
     
    1ч15мин

    По этому рецепту получаются нежные профитроли или эклеры, наполненные взбитыми сливками. Верх украшается растопленным шоколадом. Профитроли - круглые заварные пирожные, а эклеры - продолговатые, в виде трубочек. Для них тесто нужно выкладывать на противень с помощью кондитерского корнетика.

    Автор рецепта: Sandra

     
    Нет отзывов
     
    30мин

    Маленькие закусочные эклеры или профитроли с рыбным паштетом. Вы можете попробовать и другие начинки (например разные салаты и паштеты). Чтобы булочки не размокли, их лучше нафаршировать не ранее, чем за 2-3 часа до подачи.

    Автор рецепта: Gilbert Bechard

     
    2 отзыва
     
    1ч5мин

    Заварные - это десерт который никогда не подведет. Начинка здесь - взбитые сливки с сахаром.

    Автор рецепта: Olechka

     
    Нет отзывов
     
    45мин

    Булочки из заварного теста. Булочки получаются полые, их нужно аккуратно разрезать и начинить взбитыми сливками, заварным кремом или кремом из вареной сгущенки.

    Автор рецепта: Анна_К.

     
    Нет отзывов
     
    45мин

    Рецепт нежных профитролей, наполненных масляным кремом со сгущенкой. Верх можно полить остатками сгущенки.

    Автор рецепта: Нюша

     
    Нет отзывов
     
    1ч5мин

    Рецепт закусочных профитролей. Отличная закуска для любого фуршета. Полые булочки из заварного теста с начинкой из плавленного сыра и шпината. Сами булочки лучше испечь заранее и нафаршировать начинкой незадолго до сервировки.

    Автор рецепта: LadyDi

     
    Нет отзывов
     
    1ч

    Рецепт профитролей с начинкой из яблочного пюре с желатином. Получается очень вкусно.

    Автор рецепта: Натела Ярошенко

     
    Нет отзывов
     
    1ч5мин

    Закуска, которая никогда не подведет - заварные пирожные с начинкой из грибов и плавленного сыра с зеленью.

    Автор рецепта: Ksysha

    1 / 2

    Другие разделы:

    Кулинарные шпаргалки:

    • Перевод мер и весов продуктов Перевод мер и весов продуктов
    • Все о дрожжах Все о дрожжах
    • Все про уксус Все про уксус
    • Как приготовить курицу в духовке Как приготовить курицу в духовке
    • Как варить рис Как варить рис

    Яндекс.Метрика