Ризотто с грибами (21)

    Рецепты ризотто с грибами. Ризотто готовят со свежими или сухими грибами, из крахмалистого круглозернистого риса. Для усиления вкуса можно доливать не воду в процессе приготовления, а грибной бульон. В конце приготовления, для придания блюду тягучести, ризотто заправляют тертым твердым сыром (лучше всего подойдет итальянский Пармезан).

    Популярные рецепты для ризотто с грибами:

     
    1 отзыв
     
    1ч

    Ароматное грибное ризотто с запахом леса. Проверьте степень готовности риса, пробуя его "на зубок". Он должен быть немного аль денте (упругим, но не сырым в центре).

    Автор рецепта: MYLEEN

     
    2 отзыва
     
    43мин

    В Италии ризотто готовится из жемчужного риса Арборио (итальянский сорт), хотя из наших краснодарских сортов тоже получается неплохое ризотто. Главное - не используйте длиннозерный тонкий рис, рис арборио - круглее и обычно белого непрозрачного цвета. В рецепте используются сушеные грибы и шампиньоны.

    Автор рецепта: Джулиан Брауни

     
    Нет отзывов
     
    1ч50мин

    Классическое итальянское ризотто с белыми сухими грибами. Именно так готовят ризотто в Италии! Смотртите на видео, как готовит это блюдо наша редактор-итальянка.

    Автор рецепта: miche

     
    1 отзыв
     
    1ч

    Для этого рецепта подойдут любые лесные грибы, я использовала белые, сыроежки, подберезовики.

    Автор рецепта: naf-naf

     
    Нет отзывов
     
    1ч

    Очень вкусное ризотто с лесными грибами и белым вином. В конце приготвления я добавляю сливки, так ризотто получается очень сливочным.

    Автор рецепта: naf-naf

    Видео по теме: "Ризотто с грибами":

    Ризотто с сухими грибами
    Ризотто с сухими грибами

    Другие разделы:

    Новогоднее меню на 2017 год:

    • Закуски на Новый Год Закуски на Новый Год
    • Салаты на Новый Год Салаты на Новый Год
    • Горячее на Новый Год Горячее на Новый Год
    • Сладкое на Новый Год Сладкое на Новый Год
    • Новогодние торты Новогодние торты

    Яндекс.Метрика