Марокканская кухня (30)

    Рецепты Марокканской кухни. Традиционные для Марокко блюда - тажин, суп харира, рецепты с кускусом, и другие ароматные блюда в ближне-восточном стиле.

    Популярные рецепта марокканской кухни:

     
    1 отзыв
     
    2ч45мин

    Традиционный суп из баранины и чечевицы, с помощью которого мусульмане в Марокко вечером прерывают дневной пост Рамадана. Приправьте солью, перцем, листьями мяты и корицей по вкусу.

    Автор рецепта: Usman

     
    1 отзыв
     
    1ч20мин

    Соус Харисса традиционно используется в качестве приправы в кухне Магрибских стран. Этот острый пастообразный соус можно легко приготовить дома с помощью кухонного комбайна. Пасту Харисса можно использовать в любых рецептах, где в ингредиентах указана "перцовая паста". Смотрите видео к этому рецепту!

    Автор рецепта: Brandon

     
    1 отзыв
     
    1ч15мин

    Этот рецепт - из города Марракеш, в Мaрокко. Ароматы зиры и паприки переносят мысли в другое измерение, где живут яркие умельцы, которые готовят свои блюда по многовековым традиционным рецептам. Для этого блюда мясные тефтели из фарша сначала обжаривают, затем готовят в томатном соусе. В самом конце поверх тефтелей разбиваются яйца, которые получаются "всмятку".

    Автор рецепта: friarbeetroot

     
    Нет отзывов
     
    2ч5мин

    Печенье Чарек с ореховой начинкой - традиционное угощение в Алжире, Тунисе, Марокко. Есть разные названия и написания - Tcherek, Tcharek, или Kaab el Ghazal (Рожки Газели). Эти рогалики - с миндальной начинкой, после выпечки печенье окунается в теплый мед с апельсиновым цветом (флердоранж) и посыпается фисташками. Оригинальное и невероятно вкусное угощение! Смотрите видео к этому рецепту!

    Автор рецепта: babou72

     
    Нет отзывов
     
    1ч5мин

    Тажин - традиционное блюдо марокканской кухни, также называется и конусообразная посуда для его приготовления. Готовить тажин дома можно в посуде, в которой вы готовите плов (в чугунке, утятнице, глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном). В этом рецепте тажин готовится из курицы с овощами. Список ингредиентов довольно длинный, но приготовить тажин сможет даже начинающий кулинар.

    Автор рецепта: JRLJACKSON

    Видео-рецепты по теме: Марокканская кухня

    • videoTitle
      Домашние колбаски Мергез
    • videoTitle
      Тажин из курицы: видео-рецепт
    • videoTitle
      Томатный суп Харира | видео рецепт
    • videoTitle
      Печенье Чарек (Магрибские рогалики)
    • videoTitle
      Кускус с запеченными овощами: видео-рецепт
    • videoTitle
      Соус Харисса в домашних условиях

    Другие разделы:

    Кулинарные шпаргалки:

    • Перевод мер и весов продуктов Перевод мер и весов продуктов
    • Все о дрожжах Все о дрожжах
    • Все про уксус Все про уксус
    • Как приготовить курицу в духовке Как приготовить курицу в духовке
    • Как варить рис Как варить рис

    Яндекс.Метрика