Рецепты варенья с пектином

Варенье с пектином хорошо застывает, быстро варится, в нем обычно меньше сахара. Пектин выступает в качестве загустителя, его получают из плодов цитрусовых и яблок. Пектин бывает разной концентрации, жидкий или в порошке и продается под разными названиями (например Желфикс). При применении следует внимательно прочесть инструкции производителя на упаковке.

13 рецептов

Фильтр

Категории рецептов по ингредиенту

Рецепты по типу блюда

 
1 отзыв
 
1ч

Я очень люблю сливовое варенье, и пару лет назад начала использовать только этот рецепт. Чтобы снять кожицу со слив, опустите их на несколько секунд в кипящую воду.

Автор рецепта: cookingismylife

 
Нет отзывов
 
35мин

Варенье из мяты часто используют как аккомпанимент для баранины. Ему есть и множество других применений. Делается легко, очень необычно и прятно на вкус. Для более насыщенного цвета можно добавить несколько капель зеленого пищевого красителя.

Автор рецепта: Brian Nahodil

 
Нет отзывов
 
1д25мин

Мне нравится этот рецепт варенья, потому что банки не нужно стерилизовать. Нужен пакетик пектина. По этому рецепту можно делать и малиновое варенье.

Автор рецепта: mrsnorris

 
Нет отзывов
 
30мин

Это варенье всегда хорошо застывает, с ним никогда не возникает никаких недоразумений. Вкусное и ароматное.

Автор рецепта: cookingismylife

 
Нет отзывов
 
40мин

Варенье из слив с пектином и лимонным соком. Нам всем очень нравится этот рецепт. Сливы я бланширую пару секунд в кипящей воде, снимаю шкурку и пропускаю в комбайне (она получается мелкими кусочками, но не совсем пюре). Вы можете пропустить их и вместе со шкуркой. Просто я люблю красивое прозрачное варенье.

Автор рецепта: mrsnorris

 
Нет отзывов
 
1ч

Ароматное яблочное варенье красивого цвета с добавлением пектина и коричневого сахара. Если вы любите простое яблочное варенье без специй - не кладите корицу и мускатный орех.

Автор рецепта: jenn

 
Нет отзывов
 
30мин

Это вишневое варенье без косточек я делаю каждый год. В качестве загустителя я добавляю пектин (это натуральный продукт, получаемый из яблочной кожуры).

Автор рецепта: jenn

 
Нет отзывов
 
30мин

По этому рецепту всегда получается очень вкусное варенье.

Автор рецепта: cookingismylife

 
Нет отзывов
 
2ч40мин

Очень вкусный джем из фруктов! В этот раз я использовала яблоки, красную смородину и сливы мирабель.

Автор рецепта: Jola

 
Нет отзывов
 
45мин

Ароматное прозрачное желе из айвы. Готовить очень быстро, потому что желе закрепляется пакетиком Желфикса 1:1. Для более насыщенного интересного вкуса добавляется лимонный сок. Приваренную айву можно использовать для пирогов и компотов.

Автор рецепта: FAYEBABES

1 / 2

Другие разделы:

Новогоднее меню на 2017 год:

  • Закуски на Новый Год Закуски на Новый Год
  • Салаты на Новый Год Салаты на Новый Год
  • Горячее на Новый Год Горячее на Новый Год
  • Сладкое на Новый Год Сладкое на Новый Год
  • Новогодние торты Новогодние торты

Яндекс.Метрика