Кухня стран Ближнего Востока (70)

    Кухня Ближнего Востока - понятие собирательное и включает в себя многовековые традиции Арабской кухни, Египта, Израиля, Греции, Кавказского региона. Популярные ингредиенты ближневосточной кухни - баранина, фасоль и чечевица, пшеница (кускус, булгур), натуральный йогурт, гранатовый сок, баклажаны, перец, лимоны, финики, мед, инжир. Популярные блюда - кебабы, пловы, долма, фалафель, лепешки, пахлава, кофе.

    Коллекции рецептов ближневосточной кухни:

    Популярные рецепты ближневосточной кухни:

     
    2 отзыва
     
    15мин

    Это семейный рецепт (у меня арабские корни), который передавался из поколения в поколение. Ешьте с теплой питой. Нут (турецкий горох) можно отварить самим, необязательно использовать консервированный. Инструкции - в примечании.

    Автор рецепта: ROYHOBBS

     
    1 отзыв
     
    50мин

    Ливанское блюдо - закуска (дип) из запеченных баклажанов. Можно есть с хлебом или сам по себе. Традиционно подается с лепёшками пита, овощами и соусом хумус, в составе традиционного блюда мезе.

    Автор рецепта: Winky

     
    1 отзыв
     
    1ч10мин

    Нежная телятина с курагой и апельсиновым вкусом. Прекрасное блюдо для праздничного ужина.

    Автор рецепта: nt_bella

     
    1 отзыв
     
    43мин

    Рецепт из Туниса. Такие пирожки традиционно жарят во фритюре, но в нашем варианте их делают из готового слоеного теста фило и пекут в духовке, чтобы не увеличивать содержание жира.

    Автор рецепта: Джулиан Брауни

     
    2 отзыва
     
    1ч30мин

    Рецепт на основе Ближневосточной кухни. Сказочно вкусный салат, подаваемый как полноценное самостоятельное блюдо, приготовлен на основе пропаренной крупы булгур, сдобренной пряными травами. Его лучше готовить заранее, чтобы вкус и ароматы отдельных ингредиентов перемешались.

    Автор рецепта: Джулиан Брауни

    Другие разделы:

    Новогоднее меню на 2017 год:

    • Закуски на Новый Год Закуски на Новый Год
    • Салаты на Новый Год Салаты на Новый Год
    • Горячее на Новый Год Горячее на Новый Год
    • Сладкое на Новый Год Сладкое на Новый Год
    • Новогодние торты Новогодние торты

    Яндекс.Метрика