Рецепты хумуса

    Рецепты Хумуса. Приготовить хумус легче всего в кухонном комбайне или блендере. Традиционными ингредиентами считаются нут (турецкий горох или фасоль гарбанзо) и тахини (кунжутная паста), хотя существуют разные современные рецепты и вариации. Домашний хумус можно приготовить не только из гороха нута, но и из консервированной фасоли.

    11 рецептов

    Фильтр

    Категории рецептов по ингредиенту

    Рецепты по типу блюда

    Кухни мира

     
    2 отзыва
     
    15мин

    Это семейный рецепт (у меня арабские корни), который передавался из поколения в поколение. Ешьте с теплой питой. Нут (турецкий горох) можно отварить самим, необязательно использовать консервированный. Инструкции - в примечании.

    Автор рецепта: ROYHOBBS

     
    1 отзыв
     
    5мин

    Это быстрая версия хумуса из гороха нут, без добавления кунжутной пасты (тхины). Нут еще называют гарбанзо или турецкий горох. Если не найдете консервированный нут, можно отварить дома сухой нут (ниже ссылка на рецепт для мультиварки). Можно также попробовать с консервированной фасолью. Отличие в том, что у нута нет толстой кожицы, это "голый горох", поэтому хумус получается нежным и однородным, особенно если нут разварен до очень нежной консистенции. Смотрите этот рецепт на видео!

    Автор рецепта: Donalyn

     
    Нет отзывов
     
    25мин

    Домашний хумус можно приготовить за несколько минут и подать в качестве легкого перекуса с питой. Но чтобы получить сбалансированное блюдо, сделайте из него сытный салат, дополнив сочными хрустящими салатными овощами.

    Автор рецепта: Джулиан Брауни

     
    Нет отзывов
     
    20мин

    Классический рецепт хумуса, с пастой тахини (тхина) из кунжтных семечек. Тахини может быть сложно найти, но именно в ней и заключается вкус настоящено хумуса. Этот соус-дип подают к шашлыкам, в него можно макать кусочки питы, лаваша и разные свежие овощи. Нут можно купить на рынке на развес и отварить дома самим, как фасоль, если не найдете консервированный, так будет даже вкуснее и аутентичнее. Главное, хорошо его разварить, чтобы он был очень мягким.

    Автор рецепта: RC2STEP

     
    Нет отзывов
     
    10мин

    Быстрый и простой рецепт ближневосточного хумуса - закуски из пюре турецкого гороха или нута. В рецепте идет нут из банки, уже готовый. Нут еще называют гарбанзо или чикпис (куриный горох). Это простой рецепт, без тахини (кунжутной пасты), но с кунжутным семенем. Для приготовления используется блендер или кухонный комбайн. Хумус подается вместе с жареным мясом и лепешками пита. Можно просто есть с хлебом.

    Автор рецепта: TAZF18

     
    Нет отзывов
     
    5мин

    Приготовить хумус не составляет труда и не занимает много времени. Нужен блендер или комбайн. Главный ингредиент в этом рецепте - нут (или турецкий горох). Можно и не добавлять острый перчик, смотрите сами. Делать можно и из отваренного нута, не консервированного. В этом случае разварить его подольше, чтобы он был совсем мягким.

    Автор рецепта: ELOVINGS

     
    Нет отзывов
     
    5мин

    Сладкий болгарский перец делает этот хумус ярким и привлекательным блюдом. Традиционно подается с кусочками питы, но вкусно также на хлебе или крекерах.

    Автор рецепта: MARBALET

     
    Нет отзывов
     
    10мин

    Прекрасная полезная закуска. Хумус - это паста из нута, которая содержит большое количество белка и пищевых волокон.

    Автор рецепта: nt.bella

     
    Нет отзывов
     
    5мин

    Хумус традиционно делается из нута (турецкого гороха), но этот рецепт - из фасоли. Нам он нравится даже больше обычного. Вы можете добавить еще лимонного сока или острого перца по вкусу.

    Автор рецепта: Jen

     
    Нет отзывов
     
    5мин

    Хумус с кунжутной пастой тахини, лимонной цедрой и паприкой. Готовится очень быстро. Используйте в качестве питательной закуски со свежими овощами

    Автор рецепта: Izzy

    1 / 2

    Кулинарные шпаргалки:

    • Перевод мер и весов продуктов Перевод мер и весов продуктов
    • Все о дрожжах Все о дрожжах
    • Все про уксус Все про уксус
    • Как приготовить курицу в духовке Как приготовить курицу в духовке
    • Как варить рис Как варить рис

    Яндекс.Метрика