Рецепты с различными видами круп. Сюда входят гречка, овсяная, пшенная, пшеничная, кукурузная, манная и другие крупы. Рис вынесен в отдельный раздел Рис.
Конечно, мюсли можно купить и в магазине. Но домашние мюсли (гранола) - это совсем другой зверь. Можно есть и без молока – не оторвешься. Я готовлю ее каждую неделю, потому что всем домашним очень нравится. Получается сытно и полезно. Мюсли в духовке нужно помешивать каждые 5-10 минут, иначе они подгорят. Мне нравится делать их с маслом, но его вполне можно исключить совсем.
Древнее русское блюдо для Православного поста. Хорошо разваренная гречневая каша раскладывается слоем на противне. Когда она остынет, ее нарезают на квадратики и обжаривают в постном масле.
Очень вкусное простое печенье.
Нежное овсяное печенье с грецкими орехами
Совершенно детсадовский супчик, но навевает приятные воспоминания.
Наваристый рыбный суп с пшенной крупой и сладким перцем
Очень вкусное русское блюдо.
Очень полезное блюдо из цельного зерна, с большим содержанием растительного белка. Хорошо как гарнир или как полноценный обед. Можно есть в горячем или холодном виде.
Полента - это каша из кукурузной крупы, похожей на крупную манку. Всего два компонента - полента и вода. Можете добавить соль по вкусу. С готовой полентой можно приготовить много разных блюд: можно смешать её со свежей зеленью и сыром, подать с томатным соусом в качестве гарнира или запечь с овощами. Можно охладить ее в холодильнике в форме для запекания, нарезать на квадратики и поджарить в масле - прекрасный завтрак или гарнир. Хорошая постная альтернатива гречникам.
Оригинальное сочетание манной каши с яблоками заставит даже самого капризного малыша облизать пальчики.
Холодная ягодная каша-суп из цельного ячменя. Традиционный голландский завтрак ВатерГрувел. Может храниться неделю в холодильнике, подается в холодном виде. Ягодный состав можно варьировать по вашему вкусу. Можно использовать любые ягоды.
Кокалики - традиционный шотландский суп из курицы (кок) и лука-порея (лик) с ячмененм. Цельный ячмень можно заменить перловкой или 0,5 кг картошки. В этом случае картошку нарезать кубиками и класть в суп позже, вместе с другими овощами.
Гречневики – исконно русское блюдо, упоминаемое Гиляровским в книге «Москва и москвичи». Выглядят они как маленькие пирожные с какао.
Нежные вегетарианские котлетки для любителей капусты. Добавка морковки, свеклы или другого овоща придаст им новый вкус.
Угостите ваших малышей такими «солнышками» и они никогда не догадаются, что внутри запрятана надоевшая манная каша.
Этот рецепт можно использовать, чтобы сделать полезные детские чикен-нагетс. Просто нарежьте куриную грудку кусочками поменьше, обваляйте в овсяных хлопьях. Этим вы повысите питательность, добавите пищевых волокон, и детям эти куриные кусочки с хрустящей корочкой очень понравятся.
Жаренный рис с тофу, грибами, сладким перцем и соевым соусом.
Свежий и лёгкий ближневосточный салат с булгуром, помидорами, огурцами, зеленым луком и большим количеством петрушки и мяты, перемешанными с оливковым маслом и лимонным соком. Охладите перед подачей, чтобы все ароматы успели настояться.
Вкусный суп. Сельдерей, морковка, колбаса, перловка, капуста.
Тапиока - крупа, которую получают из корней маниоки. Этот пудинг из тапиоки готовится просто, но требует внимания. Следите, чтобы дно не подгорело.