Итальянская кухня (392)

    Итальянская кухня - это прежде всего качественные ингредиенты: свежие сыры, паста, копченое мясо и колбасы, яркие спелые овощи и фрукты. Кухня Италии очень разнообразна, в каждом регионе есть свои традиционные блюда и популярные ингредиенты. Равиоли, ньокки и ризотто любят готовить в северной Италии, юг славится более острыми и пряными блюдами, свежими фруктами и овощами. Попробуйте познакомиться с кухней Италии поближе, не выходя из дома!

    Коллекции рецептов итальянской кухни:

    Популярные итальянские рецепты:

     
    15 отзывов
     
    50мин

    Рецепт быстрой пиццы. Несмотря на то, что тесто дрожжевое, ему не нужно долго подходить - достаточно всего лишь 20-30 минут, пицца все равно будет превосходной.

    Автор рецепта: ntbella

     
    4 отзыва
     
    55мин

    Традиционный густой итальянский суп с рыбой и морепродуктами! Подавайте со свежим, хрустящим хлебом чиабатта.

    Автор рецепта: Star Pooley

     
    4 отзыва
     
    1ч47мин

    Простое блюдо в итальянском стиле из куриных грудок с грибами, томатами и баклажаном, запеченных в духовке с овощным соусом и сыром пармезан (отсюда и название - Пармиджана). Подавайте с теплым хлебом чабатта.

    Автор рецепта: Джулиан Брауни

     
    12 отзывов
     
    2ч35мин

    Классический итальянский десерт Тирамису, который покорил весь мир. Аромат кофе и нежный сливочный сыр маскарпоне. Смотрите этот рецепт на видео!

    Автор рецепта: Магда

     
    Нет отзывов
     
    1ч10мин

    Каччиаторе в переводе с итальянского значит "охотник". Традиционно в этом охотничьем блюде используются грибы (которые охотники видимо собирают в лесу по дороге домой), а также лук, помидоры и зелень (это уже по возвращении домой, на огородике - курицу можно поймать там же). Подавать хорошо со спагетти или другой пастой.

    Автор рецепта: Jana

    Видео-рецепты по теме: Итальянская кухня

    • Бискотти с орехами
      Бискотти с орехами
    • Пирог из слоеного теста с рикоттой
      Пирог из слоеного теста с рикоттой
    • Паста Карбонара
      Паста Карбонара
    • Салат Капрезе: видео-рецепт
      Салат Капрезе: видео-рецепт
    • Тесто для пиццы: видео-рецепт
      Тесто для пиццы: видео-рецепт
    • Тирамису: видео-рецепт
      Тирамису: видео-рецепт
    • Сливочный сыр из йогурта: видео-рецепт
      Сливочный сыр из йогурта: видео-рецепт
    • Равиоли с начинкой из груш и горгондзолы | Итальянская кухня
      Равиоли с начинкой из груш и горгондзолы | Итальянская кухня
    • Панна Котта с ревенем и клубникой: видео-рецепт
      Панна Котта с ревенем и клубникой: видео-рецепт
    • Курица Каччиаторе: видео-рецепт
      Курица Каччиаторе: видео-рецепт
    • Картофельные ньокки в домашних условиях: видео-рецепт
      Картофельные ньокки в домашних условиях: видео-рецепт
    • Как сделать яичное тесто для пасты
      Как сделать яичное тесто для пасты
    • Как сделать шпинатное (зеленое) тесто для пасты или лапши
      Как сделать шпинатное (зеленое) тесто для пасты или лапши
    • Как сделать пасту Фарфалле в домашних условиях
      Как сделать пасту Фарфалле в домашних условиях
    • Как сделать оранжевое тесто для пасты или лапши
      Как сделать оранжевое тесто для пасты или лапши
    • Как приготовить сыр Моцарелла: видео-рецепт
      Как приготовить сыр Моцарелла: видео-рецепт
    • Как приготовить рикотту в домашних условиях: видео-рецепт
      Как приготовить рикотту в домашних условиях: видео-рецепт
    • Как приготовить мясной томатный соус "Болоньезе": видео-рецепт
      Как приготовить мясной томатный соус "Болоньезе": видео-рецепт
    • Как приготовить итальянское ризотто с сухими грибами
      Как приготовить итальянское ризотто с сухими грибами
    • Как приготовить итальянский соус Песто
      Как приготовить итальянский соус Песто
    • Итальянский шоколадный торт "Капрезе"
      Итальянский шоколадный торт "Капрезе"
    • Итальянский томатный соус (Sugo di Pomodoro)
      Итальянский томатный соус (Sugo di Pomodoro)
    • Хлеб Фокачча в домашних условиях: видео-рецепт
      Хлеб Фокачча в домашних условиях: видео-рецепт
    • Итальянские равиоли с тыквой
      Итальянские равиоли с тыквой

    Другие разделы:

    Кулинарные шпаргалки:

    • Перевод мер и весов продуктов Перевод мер и весов продуктов
    • Все о дрожжах Все о дрожжах
    • Все про уксус Все про уксус
    • Как приготовить курицу в духовке Как приготовить курицу в духовке
    • Как варить рис Как варить рис

    Яндекс.Метрика